相信黑豆大家都不陌生，它是常见的杂粮之一。它不仅有增加膳食纤维的作用，还能帮助我们养生。其中，醋泡黑豆就是一种很流行的吃法。它能帮我们缓解很多慢性病的症状，比如高血压，糖尿病，还能预防感冒。醋泡黑豆的制作过程很简单，作用也很广泛，大家在闲暇时光不妨试一试哦。
1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。
2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。 因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。 醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、 高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
功效与作用
醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。
黑豆中含有丰富的维生素，还有丰富的花青素，能够有效的滋养我们的皮肤，帮助我们有效排毒。醋又有杀菌的作用，这两者相结合，可以帮助我们缓解很多疾病，更可以帮助女性朋友们美容养颜排毒。这么多功效，大家还不赶紧来试一试？
小孩子能吃绿豆粥吗
小孩子到底能不能吃绿豆粥呢？绿豆粥是一种滋补身体效果很不错的食物，绿豆粥里面的绿豆在熬制的过程中会将营养成分慢慢 发挥出来，很多人还把这个绿豆粥用来当成早餐吃，但是也有很多小孩子喜欢吃绿豆粥，孩子还太小的时候父母们一般都不放心给孩子吃的食物，那么小孩子可以吃这个绿豆粥吗？
宝宝能吃绿豆吗
宝宝是可以食用绿豆的。绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，无机盐，维生素等等，宝宝吃绿豆可以补充营养元素，强身健体。绿豆含有丰富的蛋白质，宝宝吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。
绿豆含有丰富的磷，宝宝吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，保持活力，增进食欲。绿豆含有丰富的钙物质，宝宝吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育。绿豆含有烟酸，宝宝吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育。宝宝吃绿豆，可以清热解毒，以免上火。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，宝宝吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿，还可明目，有利于拥有一个良好的视力。
小孩子其实是可以吃绿豆粥的，不用担心，绿豆粥清淡不说，还特别的有营养，并且绿豆用来熬粥后吃的话还能消暑降热，总之对身体的改善非常的好，小孩子吃了也不会有消化不良的现象，所以说都是可以给孩子吃的，给孩子吃绿豆粥的时候最好是少放绿豆。
小孩子可以吃醋泡的姜吗，怎么吃？
老公每天早上都会吃醋泡的姜，说是可以散寒，让五岁的儿子一起吃，请问孩子吃会有什么用？请解答
苏洁琴回复：醋泡姜能够增强身体的免疫力，五岁的孩子吃可以防止受凉，增加孩子的食欲，改善偏食，食欲不振等问题，保证孩子的健康发育，但是不能吃多，对孩子容易造成上火的情况。一般是在早上吃，这样效果会比较明显，长期养成这个习惯，能够很好的预防感冒发烧等一些疾病，平时也要注意孩子的饮食结构，保证营养均衡。不要吃太多生冷刺激，辛辣油腻的食物。
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