1、猪肝芝麻粥
猪肝和芝麻都具有很好的补血养血的功效,可以改善宝宝的营养不良以及贫血的状况。妈咪们可以准备适量的猪肝、芝麻、大米,将猪肝煮熟后,搅成碎末状,大米淘洗干净,与猪肝一同放入锅中,加入适量的清水,煮成粥状,待粥快熟烂的时候,把熟芝麻倒进去,搅拌一下即可喂给宝宝食用。非常适合六个月以上的宝宝食用,但是,做的时候需要注意的是,猪肝一定要搅碎才能煮。
2、胡萝卜肉卷
胡萝卜富含胡萝卜素,有非常好的补血的功能。妈咪们可以准备适量的瘦肉、胡萝卜、白菜,以及各种调料,将胡萝卜、瘦肉与白菜剁碎,倒入各种调料,搅拌均匀,做成陷,将准备好面皮把馅料包裹好,卷成一个卷,放入锅中蒸熟即可。此胡萝卜肉卷比较适合一岁以上的宝宝食用。
3、红枣鸡蛋羹
红枣有着非常好的补血的功能,换一种不同的方式给宝宝吃非常合适。妈咪们可以准备三颗红枣,两个鸡蛋,将鸡蛋打碎到碗中,将红枣去皮去核,捣碎成枣泥,放入鸡蛋中一同蒸煮,煮熟红枣鸡蛋羹也就做好了,这样在鸡蛋的营养中加入红枣的营养,可以预防宝宝贫血的症状。
一岁宝宝贫血怎么食补?预防宝宝贫血吃什么蔬菜?
在饮食搭配层面,也是有一些常见问题能够防止宝宝缺铁性贫血的,在日常饮食搭配中留意一下,宝宝是能够防止缺铁性贫血的。
一、留意加上铁成分高的食材。
宝宝除开吃的奶水和牛乳以外,还可以适度地加上一些含铁量高的蔬菜水果或是是肉类食品。蔬菜水果中,含铁量最大的是油菜子,次之是茼蒿和荠荠菜。肉类食品中含铁量最大的是蛋白质食物和血夜。鸡蛋黄的含铁量也很高。
二、宝宝辅食添加要立即有效
实际上,宝宝从3、4月逐渐就可以渐渐地辅食添加了。到6个月的情况下,奶水或是牛乳早已不可以彻底达到其成长发育的必须了。能够加煮蛋黄,加煮的量能够渐渐地提升。到8个月的情况下,能够逐渐加上猪肉泥、肝泥、小动物血等,加上的量也是由少到多。
三、能够给宝宝补充营养元素C
维他命C有益于铜元素的消化吸收,因此 宝宝能够多吃一些含有维他命C的新鲜水果。如奇异果、鲜红枣、柑桔等。
四、要留意烹调方法
我们知道,叶菜中带有较多的盐酸,而盐酸不利铁的消化吸收,因此 吃叶菜的情况下,最好是先用沸水焯一些,那样能够除掉绝大多数的盐酸,进而有益于铁的消化吸收。并且发醇食材中的铁也较为非常容易消化吸收,因此 宝宝还可以多吃一些馍馍、发糕、吐司面包等。
准妈妈预防孕期贫血吃什么?三种补血孕期食谱介绍
体质较弱的准妈妈,孕期容易出现贫血的现象。想要预防孕期贫血,小编为准妈妈搭配佳肴,让生活总是甜甜的。下面推荐三个不同种类的补血的孕期食谱。妈妈快来喂饱自己咯!
菜式类
一、小白菜心炒猪肝
原料:猪肝300g,小白菜心30g,油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。
制作方法:
1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用;
2、油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用;
3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。
二、炒鳝丝
原料:鳝鱼肉300克,青椒丝100克,笋丝50克。
制作方法:
1、将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟;
2、锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。
汤水类
一、猪血鲜虾汤
原料:猪血500g,鲜虾300g,鱼露、肉末、真珠花菜各适量。
制作方法:
1、猪血泡洗干净,切片,海虾洗干净备用;
2、锅盛冷水,下肉末,下猪血,再放进海虾;
3、汤煮滚再下真珠花菜,下鱼露调味;
4、菜煮熟即可盛出。
二、甘蔗栗子排骨汤
原料:肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。
制作方法:
1、将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水;
2、放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开;
3、转小火,煲1。5小时;
4、揭盖,放入洗净的栗子;
5、盖锅盖,大火煮开;
6、转小火再煲30分钟,即可关火。
三、玉米大枣鸡汤
原料:三黄鸡1只,葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。
制作方法:
1、三黄鸡洗净,玉米切段,大枣枸杞洗净,葱姜切段,切片;
2、三黄鸡整只放入砂锅,烧开,将浮沫撇去;
3、放入大枣,放入葱姜,放入八角,放入玉米,炖煮2小时;
4、放入洗净的枸杞,炖5分钟;
5、加入适量盐调味,即可出锅。
甜品类
一、咸蛋黄南瓜
原料:南瓜500g,咸蛋黄5个,油、盐、香葱各适量。
制作方法:
1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段;
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;
3、蒸至熟透,取出晾凉;
4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用;
5、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀;
6、炒出泡沫时,倒入南瓜条,掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条;
7、关火,撒少许香葱即可出锅。
二、葡萄巧克力曲奇
原料:低筋面粉100g,植物油50g,红糖40g,热水50g,葡萄干30g,巧克力豆50g,泡打粉5ml,盐1。25ml。
制作方法:
1、将红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时;
2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀;
3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗;
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊;
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,搅拌均匀;
6、将面糊用小勺挖 铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。
三、枸杞南瓜粥
原料:南瓜200g,大米200g,枸杞适量。
制作方法:
1、南瓜蒸熟,压成泥;
2、一边用砂锅煮米粥,一边不停用勺子搅一搅,这样粥会比较粘一些;
3、将南瓜泥倒入米锅中,充分搅匀,再煮至软烂;
4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。
四、阿胶枣银耳羹
原料:小花银耳20g,阿胶枣100g,冰糖适量。
制作方法:
1、小花银耳用冷水浸泡5分钟;
2、泡好的银耳洗净,撕成小块,放入砂锅中;
3、加满水;
4、水煮开后,将阿胶枣放入砂锅中;
5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。
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