女性吃红豆可养心补血健脾胃,这么吃红豆更健康
红豆的营养价值很高,尤其是对女性来说,多吃点红豆可养生。不仅如此,在孕期的准妈妈们也是可以适量吃红豆补充营养的。下面我们就来说说这小小的红豆。
女性吃红豆的好处多
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 这说明红豆可以养心。红豆既能清心火,也能补心血。它粗纤维物质丰富,临上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。冬季手脚冰凉的女性多吃红豆可以缓解。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、排毒减肥。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
那么红豆要怎么吃最有利于身体健康呢?
红豆紫米汤
原料:红豆、紫米各20克、冰糖适量。
做法:先将红豆、紫米分别放到水中浸泡两个小时,然后倒掉水,重新加适量水先用武火烧开,然后改文火慢煮至粥稠,加入适量的冰糖搅拌均匀就可出锅。
功效:由于红豆本身就具有利尿消肿之功效,因此最适合在雨水多的季节经常食用。此外由于紫米不容易消化,因此提醒一次性最好不要食用过多。
红绿百合羹
原料:红豆20克、绿豆20克、百合20克。
做法:先将三种材料放到水中浸泡壮个小时,然后用大火煮开之后改成小火在将其煮熟,依据个人口味加入适量的调味品即可。
功效:夏季吃红绿百合羹具有助消化、清热解毒、滋阴润肤之功效。
红豆薏苡仁汤
原料:红豆30克、生薏苡仁20克、红糖适量。
做法:先将红豆及薏苡仁一起放到水中浸泡直至红豆涨大之后,然后将红豆以生薏苡值一起放到锅中煮熟,待其成粥之后加入红糖,让其充分溶解之后,熄火,放凉后就可吃了。
功效:红豆薏苡仁粥具有消肿、益气养血、美容养颜之功效。
莲子百合红豆沙
原料:红豆500克、莲子、百合各30克,陈皮10克、冰糖适量。
做法:先将红豆、莲子、百合洗干净,然后置于水中浸泡两个小时。然后将材料放到锅中用慢火堡煮两个小时,加入冰糖改大火在煮10分钟即可出锅了。
功效:莲子百合红豆沙具有清火气、美容养颜、理气益气之功效。
薏米红豆排骨汤
原料:排骨500克、红豆100克、红枣20克、山楂片20克、生姜、胡椒粉、料酒等适量。
做法:先将红豆置于水中浸泡半个小时,然后同排骨、红 、山楂片等一起放到锅中用慢火炖至肉烂,然后加入生姜、胡椒粉、食用盐、葱花等进行调味。
功效:薏米红豆排骨汤是一款老少皆于的养生保健汤,其具有补血、消肿、补充营养等功效。
腊八粥
原料:红豆、绿豆、黑豆、花生、薏米、粳米、燕麦、红枣各20克、冰糖适量。
做法:先将材料放到水中浸泡半个小时,然后一起置于砂锅中煮至粥稠加入冰糖调味即可。
女人吃什么健脾补血呢?
女人如果血气充沛,不仅会面如桃花,身体也是倍棒。但如果缺血,不仅气色差,而且还容易引发一些疾病。那么女人吃什么健脾补血呢?
1、四红粥
对于大多数来说,最为关注的问题就是如何才能让自己每天都神采奕奕,保持好气色。对此,专家建议,应该多喝四红粥,养人又养颜。
所谓“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。
红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,经期时间长、血量大的人可以多吃,多吃红豆还能催奶。
花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有益气健脾、补血止血等功效,特别是花生皮,可增加身体血小板含量和质量,治疗特别有效, 花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。
红枣养胃、安神,特别是鲜枣,含丰富的维生素C以及钙铁,中年骨质疏松较严重,多吃红枣可改善。
红糖活血散寒、补血益气。处方中,红糖是最好的药引子,60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮成水,代替茶饮,对月经不调、闭经等妇科具有很好的疗效。
用这四种食物煮成的粥,就叫‘四红粥’,能充分发挥它们的各种作用,营养会更好。专家说,熬粥要以米为主,最好用糯米,根据米的多少,适量加一些红枣、花生和红豆,等到快熟的时候,再放少许红糖,也可出锅之后加,味道香甜、养人养颜。还有一种做法,用红枣7枚,红豆50克,适量的带皮花生一起熬汤,对治疗或缺铁性尤其有效。
2、阿胶
阿胶一向被称为补血专家,平常超市特卖的阿胶枣,也就是综合阿胶和大枣的补血功效而货居高位的。阿胶能刺激骨髓的造血系统,能使其更快地造血、生血,增加血液细胞的数量。
阿胶同大枣一样,也含有丰富的氨基酸和微量元素,还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血,还对女性有着特殊的滋补作用,改善月经不调等症状。
推荐食谱:人参桂圆阿胶膏
材料:阿胶150g,黄酒350ml,人参液或人参粉适量,桂圆适量,冰糖适量人参是着名的补品,加强血液循环抗衰老;桂圆补气为主,有很好的滋补作用,改善气血不足。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状,将其放入冰箱,每天早晚各吃一到两勺,长期服用,就会大大改善气血,并解决手脚冰凉等症。还可喝含有阿胶,更易吸收的雪颜茶。
3、黑豆
黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物,黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强,食用黑豆可软化血管、促进血液循环,增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富,并且不含胆固醇,非常适合心血管病的患者补血。像樰彦茶当中就含有黑豆的成分,甚至还有桑椹、甘草、黑芝麻、阿胶等补血佳品。尤其对于女性朋友,不仅可以补气血,还可以可使女性身心健康,气血调和,皮肤光泽细嫩。是女性朋友补气血的首选。
推荐食谱:黑豆红枣猪皮汤
材料:黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气,还能增生白细胞,提高人体免疫力,保健效果极佳。猪皮还能补充胶原质,补血养血的同时还能除皱美肤,具有很好的养颜功效。
4、动物肝脏
血气不足的人往往造血功能不强,这是由于血液中的红细胞和白细胞过少的缘故,而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取,即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁,对补血有着重大的意义。
各类动物肝脏,如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生 A,在促进造血功能的同时,还对视力有极大的好处。维生素A又能促进人体对铁的吸收利用,所以,动物肝脏的补血效果非常明显。
推荐食谱:菠菜猪肝汤
材料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量菠菜猪肝汤是着名补血营养汤,猪肝含铁的同时,还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等,菠菜同样含铁丰富,同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养,弥补缺血的状态。
5、红枣
对于“一日三枣,青春不老”的红枣,它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣,认为大枣的养气补血叹为观止……红枣具有极其惊人的补血效果,大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主,蒸煮熬汤皆可,营养丰富,健脾养胃,益血宁神。
6、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
7、发菜
发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,女性补血饮食的误区
只吃红枣补血效果甚微。红枣本身红枣虽具有补血的作用,但若只单吃红枣一样东西,效果是相当微弱的,若女性想藉由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃,效果会比单吃红枣来的有用。长期服用红枣肚子会容易涨气,且会使身材变胖,怕胖的人不宜长期服用,一个礼拜吃2到3次即已足够,以免补了血却还得担心减肥问题。
专家强调补血保健品不能代替贫血治疗。贫血是—种症状,而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血,市售的各种补血保健品,虽然含有一定量的各种形式的铁,对缺铁性贫血有辅助疗效,但因为铁含量低,不能代替正规补铁。
红糖无补血功效。民间一直流行红糖水可以补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示,红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原”等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。
合理的运用以上食补补血方法,我相信各位女性朋友的贫血症状一定会得到改善,变的更加的美丽动人。
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