揭秘日本女性如何保持苗条身材
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，日本女性的肥胖率远远低于其他国家女性。同为亚洲人种，为何日本女性能保持苗条身材呢，而中国有25%的成年人超重或者肥胖。
首先，是多摄入能减肥的碳水化合物。在西方饮食文化中，碳水化合物却常常被看作是减肥的大敌。而恰恰相反的是，日本料理中的食物所含碳水化合物含量很高。其中的区别关键在于碳水化合物的质量。
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由于在日本料理中，食物较少被加工，碳水化合物仍保留着接近自然的形态，并且营养丰富，含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
西方饮食中经过细加工的米面和糖、甜饮料中由于含有低成分的食物纤维，碳水化合物易被吸收，很容易造成热量过剩，引发高血脂等病症。此外，膳食纤维含量高的食物还能帮助人体降低卡路里摄入，更是极好的解毒剂。
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其次，依靠豆类食品减肥。大豆中含植物性蛋白质、少胆固醇、丰富的大豆异黄酮与膳食纤维，可让皮肤细嫩、身材优美，同时大豆还是健康的低升糖指数食品，它能提供更长时间的饱食感，减少热量在体内转化为脂肪的机会。
同时大豆还是健康的低升糖指数食品，它能提供更长时间的饱食感，减少热量在体内转化为脂肪的机会。
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再次，就餐的方式很重要。在进食过程中，即使胃部已被食物装满，饱涨感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑；如果吃得太快，我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。
因此，放慢进食的速度好处多多。传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料，经过烹调，用筷子夹起来食用。筷子集中体现着日本料理的两大精髓：吃什么，以及怎么吃。
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使用筷子，可以放慢我们进食的速度，从而在你还没有注意到时就减少了食量。在这里，我们平常司空见惯的筷子和小碗碟成了日本女性不发胖的小秘密。同时，在日本料理中，食物的分量都很小。
按照日本人的习惯每餐都只能吃到八分饱。食量小，不仅对健康益处无穷，还很符合当下全球经济不景气的时代潮流。
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减肥小贴士：圣诞节期间如何保持苗条身材？
圣诞节如果没有美食相伴，多少算是苍白的。在节日里，人们根本不想或不可能考虑食物里的卡路里含量，放开胃口大大享受美味。只是每当假期一过后，人们才又为肚子缠上了“游泳圈”而懊恼。
下面的贴士不是减肥食谱，也不会可能让你一夜变瘦，但是会有效地让你在假期保持现有身形，同时又能够让你享受到圣诞的美食。
驯服你的食欲
驯服自己的食欲，是圣诞保持体形的首要事项。听起来很简单，其实则不然。圣诞期间聚会很多，晚起的人们往往不吃早饭、甚至午饭，完全指望着晚上的大餐。就是再有控制力的人，也无法抵挡三顿并作一顿时美食的诱惑——那个时候，任何垃圾食品都会变成美味佳肴的。
如果能够坚持吃早餐和午餐，你便能更容易地抵挡胃口的诱惑——当然，也更加健康。如果实在没有时间吃，可以在聚会前吃一些富含蛋白质的小吃，也能起到控制食欲的效果，如一把坚果，酸奶和水果，一杯脱脂牛奶，一条能量棒(energy bar)，或者半个火鸡三明治都可以。
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设限
如果比平常人有毅力和决心，也可以列一个聚会时的饮食计划，严格规定自己吃多少盘食物、喝多少饮料、享受多少甜点。
假如应酬很多，公司、朋友、家人那里都有聚会，这时候就要有一个明确的日程表，保证自己一天只可“大吃”一次。如果某日正好没有聚会，就好好待在家里，让肠胃休息休息，但是第二天参加聚会的时候，千万不可以放松警惕，一次就把两天的卡路里全吃回来。
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作对食物出明智选择
如果你真的想拥有这些高脂肪的冷盘，请便好了，但是切记只要吃一个就足够。时刻记住，四个美味的三文鱼泡芙(salmon-filled puffs)便可以让你摄入400卡路里，以及半日所需的脂肪量。人的胃口是有限的，尽量别用高热量和高脂肪的食物去填充。
低热量食物，包括虾和鸡尾酒开胃沙司(57卡路里)，花生酱(每1.5盎司117卡路里)，寿司(每块50至70卡路里)和开胃饼干(每四块97卡路里)。你看，摄入低卡路里绝不等于咀嚼无聊的生蔬菜和豆泥(hummus)，还是有很多选择可以尝试。
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多喝水
尽量少碰或者不碰鸡尾酒或任何含酒精的饮料，而用水代替。不含糖的苏打水(sparkling water)也是个好东西，可以有效地遏制你的胃口。吃饭的时候时常抿一小口水，也能起到相同的效果。
如果一定要喝酒精饮料，无论是蛋酒(eggnog)、马提尼(martini )还是香槟，最好能控制在一小时一杯——这也是血液代谢酒精的时间。这里我说的控制喝酒和开车不开车没有任何关系，喝太多容易让自己丧失对胃口的控制。
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用餐环境管理
如果无法控制菜单，便控制好你的用餐环境。尽量坐得离放着饮料、甜点盘的桌子远一些。有的时候，一个下意识的动作(口渴了伸手拿饮料)，便会让你摄入不少多余的卡路里。
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学会礼貌地说不
好客的主人会劝客人多吃，而为了表示自己欣赏他们的手艺，和感谢他们的辛劳，你可能“勉为其难”地再吃一盘。然而，事情可以不用这么复杂。如果你不想节后看到自己长出“圣诞游泳圈”，你就必须学会说“不了，谢谢你。我吃饱了;真好吃!”(No thank you, I’ve had enough; it was delicious)——记得面带笑容!
短短的一句话，便足以让主人知道你很喜欢他们的手艺。同时，你的身体和肠胃也会感谢你的控制。
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处理好聚会后的剩菜
知道吗?剩饭剩菜，也是让你的身上长“圣诞游泳圈”的重要原因。很多人看着昨晚聚会剩下的饭菜，总想着尽快把它们消灭光——这时候可能还会说上一句，“浪费是罪”嘛。然而，一旦有这种想法，你便又落入胃口的圈套。比较好的做饭是，将剩饭和剩菜(包括甜点和小食)归类、打包、放进冰箱，规定好每天的分量，慢慢“处理”掉。
如果是家庭或好友聚会，也可以尽可能地让客人把剩菜带走。
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坚持燃烧卡路里
看到这个小标题，你可能立刻就会说自己圣诞节很忙，饭局、购物、参加社交活动……然而，即使是15分钟的走路或小跑都能够起到消耗热量，抑制食欲的效果，而且还能增强你的意志力。你若说自己的圣诞节太忙了，每天连15分钟都抽不出来，那恐怕就是借口了。
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