嘌呤的最终代谢产物是尿酸。正常情况下，尿酸生成和排泄处于平衡状态，一旦此平衡被打破，就会升高血尿酸水平，诱发高尿酸血症。高尿酸血症不仅仅诱发痛风或痛风石，而且也会损害多个器官组织，包括肝脏、血管和肾脏等。若想要预防高尿酸血症带来的并发症，最关键的是控制尿酸水平。
尿酸高的危害有哪些？
1、肝脏疾病
尿酸浓度过度饱和时可损害肝脏，促使脂肪在肝脏周围堆积，增加炎症因子含量，加快肝脏疾病向肝纤维化发展进程。
2、血管疾病
随着尿酸浓度升高，使得尿酸盐易堆积在血管中，损害血管壁，促使血栓生成，从而诱发血管病变，甚至导致心脑血管疾病。高尿酸血症可诱发动脉硬化，增加患急性心肌梗死和脑梗死风险。
3、肾脏疾病
体内2/3尿酸经肾脏排泄，尿酸水平过高时可增加肾脏所承受的负荷。随着尿酸浓度升高易析出结晶，结晶在肾脏沉积，增加肾脏所承受的负担，损害肾功能。反过来，肾功能异常可影响尿酸排泄，从而进入恶性循环，久而久之发展成肾衰竭。
哪些食用经验方能降低尿酸水平？
1、保证足够的水分摄入
提醒自己多喝水，保证每天的排尿量达到2000毫升以上，促使尿酸跟随尿液排出，从而辅助降低尿酸水平。如果不喜欢喝平淡无奇的白开水，不妨选择菊苣栀子茶，此茶方出自于《金匮要略》，具有清热利尿功效，能加快尿酸代谢速度，减少尿酸在关节处沉积。
2、限制嘌呤摄入
每天嘌呤摄入量不能超过300毫克，拒绝吃高嘌呤食物，比如浓肉汤、海鲜汤、贝壳类海鲜、各种肥肉和动物内脏等。注意饮食清淡，远离高脂肪和高胆固醇、高盐食物；拒绝喝含有酒精以及果糖的饮料，因为这两种物质可影响尿酸经肾脏排泄，导致尿酸急剧升高。
温馨提示
只要把尿酸控制在360微摩尔以下，就能预防并发症。高尿酸血症患者应严格控制饮食，每天有30~40分钟左右的中等强度有氧运动，把体重控制在正常范围之内；同时应注意身体保暖，特别是关节处，避免尿酸盐结晶沉积。
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