炎炎夏日,雨水增多且气压低,身体消耗大,很多人在夏季没有任何胃口,往往出现体重降低的情况,不要慌,可以试试以下几款药膳来养生。
适合闷热夏季的药膳有哪些?
1、冬瓜排骨汤
把500克排骨洗干净放在锅中,大火烧开之后再煮2分钟,捞出来再用冷水冲洗,这样做的目的是去除排骨中的血沫。重新准备一个锅,加入适量水,大火烧开之后放入50克薏米和冬瓜、排骨,葱姜蒜,然后倒入50毫升料酒,水烧开之后再用小火煮一个小时即可。冬瓜可达到解暑和清热解毒效果,薏米中含有的维生素E,能美容养颜,让皮肤变得更加光滑细腻,同时也能消除色斑和粉刺,改善肤色。
2、淮山莲子汤
把15克淮山百合沙参和莲子,10克大枣芡实和玉竹全部洗干净放在锅中,加入600毫升水,大火煮开后再用小火熬煮半小时。再加入15克桂圆肉,继续煮5分钟,加入冰糖调拌均匀即可,能达到健脾益气效果,而且可清热润肺。
3、当归炖猪腰
把500克猪腰切开去除筋膜,洗干净放在锅中,加入10克山药、党参和当归,放入适量水清炖,一直让猪腰炖熟为止。然后把猪腰捞出来切成薄片放在盘子中,浇入香油葱姜蒜等调味。此食疗方法可达到养血补肾和益气效果,特别适合夏季吃,能辅助治疗胸闷气短和腰酸腿痛、盗汗和失眠等问题。
4、枸杞猪肝汤
把20克枸杞子和桑叶洗干净,150克猪肝洗干净切成薄片,加入适量生粉、生抽和生油腌制10分钟。把生姜、枸杞子和桑叶、猪肝放在锅中加入750毫升水炖煮即可。可达到养肝明目和疏风效果,能缓解紧张所引起的头痛眼花,特别适合考生。
5、黄花菜炖羊肉
按照常规的方法用黄花菜炖羊肉,必须把羊肉炖熟了之后才能吃,此方法具有补虚劳和益气力效果。夏季气温和湿度高,阳气最为充足,适当吃羊肉能去除体内寒气,达到温补气血和温中散寒效果。黄花菜能消炎消热和健脾止血。
温馨提示
夏季可以交替着吃以上5款药膳,值得提醒的是夏季一次性不能吃太多羊肉,特别是阴虚火旺的人。还有夏季饮食不能贪凉,少吃冰激凌和冰镇饮料,以免对胃肠道带来刺激。
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