在做菜的过程中大蒜是必不可少的一种调味剂，并且在南方地区炒菜过程中每顿都少不了大蒜的味道。而在北方，很多家庭更会直接使用大蒜，因为大蒜有消炎和杀菌的功效。但是大蒜同时对身体也存在一些坏处，大蒜对眼部健康没有好处，这样很多朋友都非常迷茫。
吃大蒜会伤害眼睛吗？
过量的食用大蒜对于身体来说没有任何好处，特别是对于患有眼疾的朋友们来说。一般吃多了大蒜会出现潮热以及盗汗等高亢不足的情况，也会产生一些不良的健康影响。特别是有一些朋友长时间喜欢大量吃蒜，到了50岁以后就会发现看东西变得不清晰，视力也会快速下降并且同时伴有口干舌燥以及记忆力下降的症状。这也是从古至今留下的说法，大蒜百益，而独害眼。
那么，吃大蒜对身体的好处是什么？
1、杀菌消炎
大蒜属于一种天然的植物抗生素，对细菌以及一些寄生虫有非常不错的抑制效果。特别是对于流行性的感冒或者是感染大蒜也有辅助的治疗作用，并且大蒜里面含有大量的大蒜素，这种物质可以起到非常不错的消炎抗病毒功效。而且大蒜里面还含有硫酸丙烯，和青霉素相比它的杀菌能力可以达到青霉素的1/10。
2、健脑益智
根据数据研究，显示经常食用大蒜还有补脑效果。主要的原因就是大蒜含有比较丰富的维生素B1，这类成分是参与葡萄糖转化为大脑能量，整个过程里面非常重要的辅助物质。可以有效的增强碳水化合物的氧化功能，可以给我们的大脑细胞提供非常充足的能量，让思维变得更加的敏捷。但是也一定要注意大蒜的摄入量一定要有所控制，适当的吃才可以健脑益智。
3、调节血糖
大蒜可以调节血糖的作用相信很多人都有所了解，通过实验可以证明大蒜里面提取出来的营养成分可以有效的降低血脂以及低密度的蛋白。如果长时间使用再加上配合医生进行治疗，还会将粥样硬化斑块逐渐缩小。
除此之外，经常食用大蒜还会影响肝糖原的合成，对糖尿病患者来说是除了治疗以外非常不错的一种辅助食材。可以帮助人体降低血液里面的脂肪含量，有效预防心脑血管疾病的突发。
4、消除疲劳
大家都知道维生素B1有非常显著的减压效果，而大蒜里面的大蒜素和维生素B一相遇以后，可以快速的消除疲劳。猪肉里面的维生素B1含量比较丰富，在烹煮的时候加一些大蒜，不但可以减缓压力，而且还可以消除疲劳。
但是需要注意的是，对于患有肝病的朋友们来说不建议吃生蒜，因为大蒜并不能杀灭肝炎病毒，并且大蒜里面的一些特殊成分还会刺激到肠胃，抑制消化液的分泌。吃了大蒜以后会导致肝炎患者呕吐以及恶心的症状加重，对于病情的恢复非常不利。
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