导读： 韭菜的功效大盘点 1、促进肠道蠕动 2、消毒杀菌 3、刺激食欲 4、帮助女性调理经期 5、有利于保护视力 这几类人不宜过量食用韭菜 1、脾胃功能差的人群 2、缺钙、缺铁的人群 3、抵抗力差 4、孕妇 5、容易上火
韭菜是餐桌上非常常见的一种蔬菜，食用的方式多，常以包子、饺子等方式出现，并且韭菜中含有丰富的维生素，有助于肠道蠕动帮助消化并且还能起到消炎除菌的功效。但这几类人群可不宜大量韭菜，不仅无益还有害！
韭菜的功效大盘点
1、促进肠道蠕动
韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，帮助消化，还可以带走肠道中的杂物，起到清理肠道的作用。
2、消毒杀菌
韭菜中含有“硫化合物”，可以起到抑制绿脓杆菌、大肠杆菌等细菌的功效，有效避免细菌入侵导致的风寒感冒，降低感冒、寒喘等疾病的发生几率。
3、刺激食欲
在每日的饮食做添一些韭菜作为配菜，可以大大促进人的食欲，尤其是对于那些整日食欲不振的人来说，可以多食用韭菜增进食欲。
4、帮助女性调理经期
不少女性体质都偏寒，尤其在生理期期间，需要驱寒保暖调理身体，可以常食用韭菜，对调理经期体寒有一定的辅助作用。
5、有利于保护视力
众所周知，维生素A可以保护视力，补充眼部所需维生素，而韭菜中含有丰富的维生素A，多食用有利于保护视力。
这几类人不宜过量食用韭菜
1、脾胃功能差的人群
韭菜虽然富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，但是韭菜的味道辛辣，容易对肠胃道造成刺激，所以对于有胃肠道疾病的患者，应尽量减少食用韭菜，尤其是胃溃疡患者，就会容易腹泻腹痛的情况频现。
2、缺钙、缺铁的人群
食用韭菜会在一定程度上影响矿物质和微量元素的吸收，所以老年人、幼儿等容易缺钙、缺锌的人群应尽量少食用韭菜。
3、抵抗力差
抵抗力差的人也不宜大量食用韭菜，因为体质弱效果能力差，会难以消化韭菜，所以像是大病初愈或者是幼儿都不宜食用过量食用韭菜。
4、孕妇
韭菜会刺激子宫，使胎儿异常，所以孕期应尽量少吃韭菜，避免影响胎儿的发育。
5、容易上火
韭菜偏温补，大量食用容易上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状，所以一般体热的人不宜大量食用韭菜，会使体内热火更旺。
虽然韭菜富含各种营养物质，但也不宜大量食用，以免造成以上所述的不良影响。
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