导读： 1、人参炖鹅 2、山药猪腰汤 3、肉丝苦瓜汤 4、咸蛋黄山药 5、牡蛎蛋炒饭
1、人参炖鹅
材料及做法：鹅肉，人参，枸杞子，葱姜，盐，料酒，味精还有胡椒粉。怎么做呢？首先就是把鹅肉从里到外洗干净了，切块微煮一下捞起来备用。然后就是浸泡一下枸杞子，记住要用温水浸泡。其次就是把备用的鹅肉煮沸了再加入人参，枸杞子，葱姜开始炖煮。60分钟后调味即可出锅。
2、山药猪腰汤
材料及做法：山药，猪腰，杜仲，盐，味精，植物油还有水淀粉。首先把猪腰清楚干净，再用水淀粉稍微过浆一下，其次放入锅中爆炒一下。取另外一个锅把杜仲煮20分钟左右，人掉杜仲留下汤汁备用。接下来就是山药了，把山药去皮水煮然后加入腰片煮沸，最后就是调味。
3、肉丝苦瓜汤
材料及做法：苦瓜跟瘦肉，清汤，料酒，葱姜，植物油还有盐。首先就是把苦瓜切开，把籽清除干净，稍微腌制一下再下锅滚烫一下，然后把肉也用开水烫一下捞出。其次就是准备一个砂锅把肉丝放进去，加入料酒，盐还有清汤开煮，等到肉熟了之后加入苦瓜。
4、咸蛋黄山药
材料及做法：山药，咸鸭蛋，葱姜，料酒，植物油，味精，盐。首先就是把山药，去皮切条，咸鸭蛋水煮一下去壳去蛋白只留下蛋黄。其次就是用植物油油炸山药，之后在爆炒葱姜。然后加入料酒，蛋黄还有炸完的山药。翻炒至熟了之后加入盐，味精调料即可。
5、牡蛎蛋炒饭
材料及做法：牡蛎，大米，鸡蛋，酱油。辣椒面，葱姜，芝麻，鸡精，油。首先就是把大米煮成熟饭，在煮饭的过程中我们可以把牡蛎过水沥一下，把蛋打碎了搅一搅待用。还有把葱姜切一切。然后就是下油开始炒蛋，抄完之后盛起来放在一边，然后爆炒葱姜，放入牡蛎，辣椒面，酱油，当然别忘记了大米跟炒蛋。接下来就是炒饭了，蛋炒饭相信大家都会就不说了。
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