导读： 茯苓的作用 茯苓饼的做法 茯苓饼的副作用
茯苓是一味中药，并且具有保健的作用。那么，茯苓除了可以入药外还能怎么吃呢？今天，就要为大家介绍一下茯苓饼的功效与做法，感兴趣的朋友们快来一起学两招吧。
茯苓的作用
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用等。茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。
其实一些传染性的皮肤病，大都是脾、肺出了问题，如果能健脾除湿，病情就能改善很多，市面上有卖用茯苓制作的茯苓饼，人们不妨适量吃些，作为日常保养以利水祛湿。
那么，茯苓饼的做法是怎样的呢？
茯苓饼的做法
原料：（1200只成品）皮精白面粉1.25公斤；淀粉5公斤。
馅料：绵白糖18.75公斤；核桃18.75公斤；蜂蜜9.25公斤；桂花1.25公斤。
制作方法：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
茯苓饼虽然好处多，但是也有副作用哦。
茯苓饼的副作用
我们都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。
服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。
由此看来，吃茯苓饼养生也要多注意以上几点哦。
茯苓的功效与作用是什么？茯苓膏的制作方法有哪些？
茯苓的功效与作用是什么？茯苓是一种大家熟知的药材，它是一种中药材，人们在生活之中也总是会吃一些茯苓或其制品，比如我们常说的茯苓糕。那么茯苓的功效与作用都有哪些呢？茯苓糕又是怎么制作的呢？下面天天营养网小编就为大家详细的介绍一下茯苓的功效以及茯苓糕的几款做法吧。
茯苓的功效与作用
茯苓是我们大家都很熟悉的中草药了，在很多古代电视剧中我们都会看到茯苓糕这道甜点，其实茯苓糕没有那个高大上的，今天编编就要带着大家一起来看看茯苓膏的制作方法吧！当然首先我们还是先来了解一下茯苓的功效与作用都有哪些吧！
1、利尿作用
茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利和水湿停滞的症候，不论偏于寒湿或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
如偏于寒湿者，可与桂枝和白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓和泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参和黄耆以及白术等配伍;属虚寒者，还可配附子和白术等同用。
2、抗菌作用
茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及变形杆菌等均有抑制作用。
3、对消化系统的影响
茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低防止肝细胞坏死。
4、降低血糖
茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说茯苓有一定的治疗作用。
5、心脏的作用
中医认为：茯苓可用于心悸和失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安和心悸以及失眠等症，常与人参和远志以及酸枣仁等配伍。
6、抗肿瘤作用
茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。
茯苓糕的做法
茯苓糕可作为补脾的家常小吃，它的药效非常平和，长期食用不仅脾好了，还能去除体内的湿气呢，脸色就好看了哦。接下来就和编编一起来看看茯苓膏的制作方法吧！
一、葡萄干茯苓膏
材料：面粉200g、茯苓15g、温水200g、葡萄干适量、酵母粉3g、泡打粉3g。
制作方法：
1、茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2、将混合好的面粉过筛。
3、酵母粉到入温水中，搅拌均匀后静置5分钟。
4、将酵母水倒入混合好的面粉中并搅拌均匀。
5、倒入容器中盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
6、发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
二、家常茯苓糕的做法
材料：茯苓50克、面粉450克。
制作方法：
1、把茯苓烘干，打成粉与面粉混匀。
2、把茯苓和面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵。
3、发好后制成5厘米见方一块的糕状。
4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：健脾渗湿以及宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。
三、干果茯苓糕的做法
材料：面粉200g、茯苓15g、发酵粉3g、泡打粉3g、白糖20g 、各种干果适量、清水200g。
制作方法：
1、茯苓打成粉，和面粉和泡打粉以及糖混合后过筛。
2 发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
四、枣泥茯苓糕
材料：茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。
制作方法：
1、将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中拌匀。
2、分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉。过筛两次，成为细致的粉状。
3、枣泥馅擀成模具大小的圆片。将一半糕粉放入模具中，抹平表面。
4、放入擀好的枣泥片。倒入剩下的糕粉后抹平。
5、盖上湿纱布，放入蒸笼。开锅后大火蒸30-40分钟，熟透即可。
6、取出晾凉脱模切块食用。
茯苓的药用极其丰富，而它做的糕点也是一绝，茯苓糕的功效与作用以及茯苓糕的几款做法，通过上文的介绍相信大家都已经有所了解了。它的制作手法还是比较简单的，感兴趣的朋友不妨试着做一下。
茯苓的功效与作用及食用方法
概述
现在人们生活水平的提高，就会出现了各种各样的疾病，但大多数疾病都可以治愈的，人们不在不想吃药的情况下，可以采用一些中药来治疗中药治疗，它们对身体没有伤害性，有些中药是大家不常见的，在生活中最常见的中药，有枸杞子丹参，因为他们使用率比较高，所以大家都知道，对于中药来说有一种中药叫做茯苓，我想有很多朋友们都不知道，下面我给大家来讲一下茯苓皮功效和作用吧！
茯苓的功效与作用及食用方法
很多人的脸上都会长了一些痘痘，而且这些痘痘或是一些爱美的女性很烦恼的时候，可以使用一下茯苓皮，在平时炖鸡肉炖排骨的时候，加一些茯苓皮，这样会有效的改善身体上的痘痘，或者是脸上
大家都应该知道芋头因为茯苓中药的形状很像芋头，所以它的营养价值也是非常高的，而且比芋头的价值也要高，对于一些因为穿高跟鞋，或者是因为肾有问题的人发生的水肿现象，可以吃一些茯苓，他有利水的功效
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注意事项
当然了，茯苓这种药材还有很多的营养价值长期服用的话，它可以增强人体的免疫力，在现今流行的时候，特别是要喝一些这种茯苓汤，它能有效地对抗细菌
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