酸菜

很多孕妇都会补叶酸，因为叶酸的作用对于孕妇来说是不可或缺的。而很多孕妇都喜欢通过吃蔬菜来补充叶酸，但是，烹煮蔬菜很容易使叶酸流失，为什么呢？叶酸的作用叶酸是一种水溶性的维生素，是B族维生素中的一种。别看它似乎不太起眼，却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中DNA的代谢等

酸菜一直以来都是有些地方不可缺少的食材之一，无论是制作其他菜肴或者当作小菜都是一种不错的选择。那酸菜如何选购呢？下面我们就来一起来看看吧！酸菜如何选购？1、色优质的酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗，这一变化不影响酸菜的其他品质。经染色、漂白处理的酸菜，颜色整体特别黄亮，短期暴露空气中或真空包装后货架期

在老家，一到冬季的时候，家里就会准备一口大缸，腌上一刚白菜，过些日子就是可口的酸菜了。酸菜是北方农村人家必备的蔬菜，深受大家的喜欢。酸菜味道非常的爽口，能起到开胃的功效。需要提醒大家的是，酸菜虽好，但是食用起来也是有禁忌的。酸菜有助促进食欲，但要注意食盐摄入量酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地

　　怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。    喜吃酸利于消化 　　怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素（HCG）的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、

胃作为人体储存食物的器官，癌变和饮食的关系非常密切。根据我国胃癌多发地的调查，喜欢酸菜是当地胃癌多发的重要原因之一。酸菜是我国北方农村大众常吃的食品之一。现在城市居民中喜欢酸菜的人也在增加。吃酸鱼会得胃癌吗在网上传来餐桌上鱼酸鱼减少了100%的致癌性——南京医生连续诊断爱好酸鱼的年轻胃癌患者4例。吓了我一跳！有一段时间，人们对酸菜鱼的态度急转直下，过路人变黑了。但是，新闻中提到的医生已经散布谣

随着夏季的普遍高温和季节变化，人们由此经常出现各种各样的健康问题，进而引发感冒、体力不支等疾病。所以，我们需要根据不同的季节选择合适的食物，一方面防治疾病，一方面还能保证身体健康。酸菜居然可以减肥？大家都知道酸菜吃多了，对身体健康没有好处，但是殊不知，人体应该食用10天以内腌制的酸菜，因为此时的酸内在发酵过程中还没有产生亚硝酸盐，不会对人体产生太大的伤害，同时还能形成大量的维生素C和抗氧化剂，是萝

叶酸含量较高的蔬菜主要为南瓜、卷心菜和菠菜等。每100克南瓜中叶酸含量为267微克左右，100克卷心菜中叶酸含量为240微克左右，而买100克菠菜中叶酸含量则为210微克左右，经常性食用这些蔬菜有利于人体补充叶酸。叶酸是人体必需的主要维生素种类之一，体内缺乏叶酸会引起巨幼细胞性贫血，另外叶酸还有利于保护人体心脑血管及健康，降低于中风以及冠心病发病率，对于抑郁症也有一定的防治作用。所以经常性使用叶酸

概述 我是个坐办公室的，经常要在办公室里呆一天，有的时候一坐就是一整天，这几天总觉得腰酸背痛的，每次都是很痛，痛的腰都直不起来，真的是那种锥心的痛。今天让我来和大家学习下腰酸吃什么菜好。 腰酸吃什么菜好 饮食一：要多吃些补充气力的食物，可以多吃些大枣、枸杞，在每次炒菜的时候可以放-颗大枣，一小把枸杞，这样不仅可以使菜的味道更加喷香还给自己补了气血，另外日常饮水的时候也可以泡个大枣。饮食二：平时注

所谓隔夜菜，并不单是隔了一夜的菜，事实上，就算是早上炒的菜晚上吃，亚硝酸盐还是照样会产生。而亚硝酸盐与人体内的血液产生反应，从而导致人体缺氧和更多的不良反应。下面和一起来看看吧。 虽然我们每一个人体内都有癌细胞的存在，但是却不是每一个人都会患上癌症，生活中有很多人一听到癌细胞或者癌症都会感觉背脊有一阵凉意。其实癌症并没有那么可怕，人体内的癌细胞也不会那么容易发生扩散和转移的。因此我们每一个正常

胃作为人体储存食物的器官，它的癌变和饮食的关系甚为密切。对我国一些胃癌高发地的调查显示，喜食酸菜是当地胃癌高发的一个重要原因。酸菜是我国北方农村群众经常食用的食品之一。目前城市居民中喜爱酸菜的人也越来越多。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸内常有一层白色的霉苔，就在这种白苔中，可分出一种地霉菌，此种霉菌在动物实验中可促进亚硝胺对小鼠胃及大鼠食管的致癌作用。酸菜和酸菜水含有亚硝胺的前身物质-Ⅱ级胺，亚硝酸盐