川贝冰糖炖梨:选黄皮较粗之梨子,洗净后,不削皮,中间挖空,塞入冰糖约10至30克,放入碗内,隔水蒸煮30至60分钟后,果肉连同汤汁一起吃下。
痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”,先用100至200cc沸腾之水,煮约5至10分钟后,再与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。川贝是很好的润肺止咳化痰平喘,清热化痰的中药,对身体副作用小。
萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮。
萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃。
荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服。
白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣10个,及适当清水煮熟后,加冰糖食用。
隔水蒸蛋:鸡蛋1个,食糖、素油各1匙。
做法:蛋(去壳)放在碗里(不要搅),放入糖和油,隔水蒸熟。临睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好,咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。
葱白粥:糯米1两,生姜5片,连须葱5根,食醋3钱。糯米以常法煮粥,临熟时加姜、葱、醋拌匀,趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。
蜂蜜鸡蛋汤:蜂蜜35克,鸡蛋1个。将蜂蜜加水300克煮开,打入鸡蛋,煮至微沸。可润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。顿服,早晚空腹服用。
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