菠菜，是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩可口。
菠菜营养及功效：
菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。
具体菠菜的功效与作用如下：
1、通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洁皮肤，抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜食用注意：
菠菜的食法很多，可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。菠菜炒鸡蛋有促进肝细胞再生的营养功效。菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。用菠菜与羊肝熬汤，可以养肝明目，缓解两眼干涩，视力模糊等症状，是现代“电脑族”不可不尝的美食。菠菜粥，营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血。菠菜猪血汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。
需要注意的是，菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。电脑工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食之。
菠菜能润肠通便抗衰老,这样吃最营养健康
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。很多人都喜欢吃菠菜，但菠菜苦涩的味道怎么去除且吃起来有营养呢？
菠菜营养成分
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
菠菜具体功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜这样吃最有营养了
“一要”：食用菠菜要焯水，因为在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。焯过水的菠菜或是凉拌或是炒食或是放汤都可以，焯过水后的菠菜吃起来口感微甜，营养又健康！
“一不要”：食用菠菜不要去根，菠菜根属于红色食品一类，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，具有很好的食疗作用，因此最好不要轻易抛弃。
菠菜别与这两种食物一起吃
菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
肠道衰老容易导致便秘,便秘不要吃这五种食物
经常有人说，要想治疗便秘就得多吃膳食纤维，但这并不完全正确。据日媒称，膳食纤维分为非水溶性溶性和水溶性纤维两种，食用不当甚至会伤害肠胃系统。所以认为“只要是膳食纤维都OK”的女性们请注意了!
肠道衰老容易导致便秘
肠道衰老带来的最直接的问题之一就是便秘，人的身体就像一个工厂，大量的宿便堵塞在肠道里，工厂就没法正常运转。如果毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做“营养”重新吸收，就会导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人。
便秘对于爱美的女性来说更是一大衰老的标志，便秘会令女性体内的毒素增加，导致机体新陈代谢紊乱，内分泌失调及微量元素不均衡。然后就会出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、头发干枯，并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等，还会引起轻度毒血症症状，如食欲减退、精神萎靡、头晕乏力，久之又会导致贫血和营养不良。经常排便用力，还会促使痔疮的形成。
便秘不要吃这五种食物
(1)魔芋 魔芋原本所含的葡甘露聚糖虽然是水溶性纤维，但由于制作过程中氢氧化钙等凝固剂的添加，已变为了不溶性纤维，无法像水溶性纤维一样被肠道消化。
(2)糙米 富含维生素B和矿物质等美肤营养素的糙米，同时也含有很多非水溶性纤维。而且也会造成肠胃不适。平时若感到脾胃虚弱，可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麦。
(3)豆渣 干巴巴、没有嚼劲的豆渣很明显是非水溶性纤维食物，食用时一定要细嚼慢咽，并且控制摄入量。
(4)牛蒡 “便秘了就吃牛蒡”，很多人这样认为，但牛蒡中的非水溶性纤维也不少。并非对身体不好，但容易胀气的人在做牛蒡时一定要把它的纤维切碎，并细细咀嚼。
(5)豆类 和豆渣一样，全部豆类都属于高非水溶性纤维食物。豆类富含维他命B、矿物质和多酚，食用过量会在肠道内产生气体，引起腹胀。建议将豆子炖烂或做汤食用。
本文Hash：f17ec7962a24a52a0016ec325aeadd8a5a9f350f
声明：此文由 一正一邪 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
春季吃韭菜四大好处,润肠通便益肝健胃
在初春的此时适当吃一些韭菜会有很多好处的，因为韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。那么，对于每个季节都有的韭菜要怎么挑选呢?今天，小编就来为大家支支招，看看韭菜在春季要怎么挑选吧。 春季吃韭菜的好处 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲
-
冬季老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅
四大因素致老人肠胃易染“堵” “堵”习盛行“堵客”众多现代社会，以便秘、痔疮为代表的肛肠疾病是中老年人常患疾病，因为缺少运动、过食肥腻、辛辣食物，越来越多的年轻人也开始患上了肛肠疾病，肛肠疾病已成为威胁人类健康的三大病种之一，到底是什么原因引起这些疾病的呢？ 一是先天原因，如静脉壁先天性薄弱，抗力减低，不能耐受血管内压力，因而逐渐扩张； 二是职业关系：人久站或久坐，长期负重远行，使血流缓
-
女人不想老太快，4类食物要少吃，3种美容抗衰老的食物可多吃
女人们最害怕别人说自己老了，追求青春永驻是女性永恒的话题，女人们一边感叹岁月不饶人，一边积极寻找抗衰老的方法，不想任由岁月侵蚀，变得老化面目全非而成昨日黄花，脸上涂涂抹抹的东西越来越精细，但是女性的美应该是从内到外的，就好比一个苹果，外面保养得再好，但是心却腐烂了，终究也不会保鲜得长久，因此内调比外养更重要，说到内调，那就不得不提饮食，民以食为天，食物是我们人体气血
-
夏季减肥最佳食材,空心菜清肠通便又解暑
夏季天气炎热，饮食应以清淡为主，多吃些清凉降火的食物，会使人的身体更舒服，不容易烦躁。在夏季减肥降火吃什么食物好？空心菜是一个很不错的选择。空心菜的减肥功效空心菜性寒，具有治便秘以及防暑解热的功效，最适宜夏天食用空心菜属于碱性蔬菜，并含钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，其中含有的维生素A可抑制致癌物的活性，对防癌有益粗纤维含量丰富，具有促进肠道蠕动，治疗便秘的作用。且含烟酸、维生素C
-
抗衰老人体不同部位需要不同食物,你需要什么抗衰老食物？
通过饮食抵抗老化，可以达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍？近日，美国某健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物，可供参考。大脑———最佳抗老食物：蓝莓。对于50岁以上的中老年人来说，比外表衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助于逆转伴随着年龄的增长而出现的认知功能和空间记忆功能的下降。根据美国哈佛大学医学部的大数据调查，经常吃蓝莓的老年女性脑功
-
如何排毒养颜抗衰老？抗衰老要从饮食做起
女人最不能忍受的就是衰老，皮肤变差，排毒变慢。那么，吃什么食物可以抗衰老呢？今天就为大家介绍一些有利于排毒养颜抗衰老的食物，抗衰老要从饮食做起。1.蜂蜜蜂蜜可以让松弛的肌肤恢复弹性，还能净化血液，淡化黑色素，促进肌肤细胞组织再生，从而达到抗衰老的作用，是抗氧化的食物，而且对人体的健康还是有效的，可以预防心脑血管的疾病。吃蜂蜜，是对人体相当有好处的，但是糖尿病患者，是不能吃蜂蜜的哦，谨记哈，不然
-
更年期女性抗衰老的六大要素,三种食物最抗衰老
一些女性一旦进入更年期，就觉得自己已经取消了可以再次年轻的资格。其实，这种顾虑是完全多余的。下面就让专家告诉你，如何在更年期保持青春。具体如下：更年期女性抗衰老的六大要素1、改善睡眠，改善根本睡眠是维持生命的三大基本生理功能之一，更年期女性最缺乏优质睡眠。静心提高血液含氧量，迅速缓解脑部疲劳，恢复女性神经正常运转，给女性带来优质睡眠，强化健康的根基。2、增加骨密度，提高骨骼质量生命在于运动，人体运
-
如何延缓衰老？多吃六种抗衰老食物
女性们的年龄每年都在增加，老化的速度也越来越快，为了保持年轻，必须立即抵抗老化。那么，女性吃什么来抗衰老呢？接下来介绍15种抗衰老食物，供参考。面部衰老的原因1、长期的紫外线照射会损伤皮肤根据临床观察结果，多年的阳光照射是影响皮肤衰老变化的最大因素，对其他许多面部美容问题也起着重要作用。因此，在日常生活当中紫外线是年轻皮肤的头号杀手，日常的防晒也是减缓皮肤衰老的重中之重。2、皮肤脂肪组织减少和
-
要想对抗衰老应重视饮食,推荐5款健康食物延缓衰老！
每个人都希望自己能够健康长寿，但是现在环境污染变得越来越严重，再加上不良的饮食结构以及暴饮暴食，会让各种疾病接踵而来，其实我们日常生活中有一些食物营养价值很高，同时也具有抗衰老的功效。哪些食物能够抗衰老？1、大豆大豆里面含有一种植物雌激素以及异黄酮，具有抗氧化及抗炎的功效，同时也能够抗菌和抗癌，能够调节身体的炎症反应，延缓了细胞衰老，对抗微生物。另外也可以选择毛豆，毛豆里面含有大豆苷和染料木素能够
-
春季要多吃豆？,这几款食物最适合春季养生吃！
现在气温回升，在春季一定要做好养生措施，中医认为适当的吃一些豆类食品比肉类给身体带来的保健效果会更好，那么小编为大家推荐几种适合春季吃的一些豆类食品。春季吃哪些豆类食物比较好呢？四季豆或者豌豆到了春季可以多吃一些碗豆或者实际都等，因为里面含有大量的优质蛋白质、膳食纤维、矿物质以及维生素等，尤其是四季豆里面所含有的b族维生素非常的高，同时属于高钾低钠以及高镁的食物。豌豆属于高钾低钠的食物能够控制高血
-
抗老工作要从几岁开始？这九种食物抗衰老最好
从生理角度来说，人的基础代谢从 25 岁就开始缓慢下降。皮肤老化会在 30 岁之前就开始表现出来。而骨质密度在 30～35 岁就开始缓慢降低。但有的朋友，看上去会比实际年龄年轻一些，除了运动、日常保养等，会吃，也是很重要的一方面。40岁女人要抗衰老女性在进入40岁后不但身体机能和身体素质明显下降，而且还面临着绝经的问题。随着体内雌激素和孕激素的分泌逐渐减少乃至消失，这期间会出现浮肿、胸胀、胸痛等不
-
春食蜂蜜好 祛病抗衰老
春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖（75%以上）组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面是春季喝蜂
-
多吃菠菜消食养胃,6个要点要注意
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，是我国极为常见的蔬菜之一。我们都知道菠菜营养价值高，而且夏季也是吃菠菜的季节，是菠菜最肥最嫩，营养成分最丰富的时候。那么，你会吃菠菜吗？以下和小编一起来看看吃菠菜的禁忌是什么！菠菜的营养价值菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的β-胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍；菠菜
-
春季肌肤抗衰老4大对策
冬季的干燥让肌肤还无法恢复到水润的状态，换季的过渡期更加让春季成为肌肤衰老最严重的季节：大量的细胞因为缺水导致角质层含有的细胞间隙中天然保湿因子含量下降;汗腺和皮脂腺的分泌功能下降，皮肤细胞分化降低;表皮恢复速度慢，角质变薄;皮肤萎缩，产生不溶性胶原，导致弹性降低。。。。春季是肌肤抗衰老最关键的季节！我们要用认真的态度重视春季肌肤护理重要性！更要从科学的角度认识春季抗衰老的有效方法！ 一，增强细
-
春分养生多吃六食,菠菜解毒防春干燥
春分节气养生吃什么?春分，昼夜平分之意，排出二十四节气之四，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。春分养生离不开食疗，如何合理安排饮食达到养生目的？专家认为，从某种角度说，春分节气吃对食物才是养生。那么最适宜春分节气你养生的食物有哪些呢?下一位编辑介绍六种食物，补充中益气，健脾解毒防止春燥，一起来看看吧。1·补充中益气有蜂蜜蜂蜜也是吃春天的优先事项，中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，补充中益气，
