蒜是常用的调味品，具有抗癌、抗疲劳、抗衰老等功效。今天我们来谈谈糖醋大蒜。一般来说，吃火锅的时候喜欢吃几片糖醋大蒜。酸甜的没有大蒜的辣味。你知道这个糖醋大蒜有降低血脂的作用吗？
糖醋蒜是许多北方家庭烹饪的好搭档。由于含有魔法物质大蒜素，大蒜成为降低血脂的良方。研究表明，新鲜大蒜可以大大降低血液中有害胆固醇的含量。蒜粉制品可降胆固醇8%，而新鲜蒜或蒜抽可降胆固醇15%。实验发现，将几滴蒜素滴入牛奶中，牛奶中的胆固醇大大降低。爱吃蒜的人患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。
醋一直被称为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常吃少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。
糖醋蒜的制作方法很简单，选择新发售的嫩蒜去除外皮，在水中浸泡一天以上。在此期间，必须更换几次水。水烧开后，选择冷水，去除辣味，不伤胃。大蒜加入糖和醋一个月就可以吃了。醋最好是白醋，黑醋，即陈醋含钠量高于白醋，不利于高血压和心血管疾病患者。糖不要放得太多。调味就行了。最好的选择是糖。
日午饭、晚饭、糖醋蒜一半、五六瓣、肠胃功能弱的人不要多吃，蒜、辣、刺激性气味、肠炎、肝病的人不要多吃。高脂血症患者持续服用2个月的糖醋大蒜一定会降低脂肪。
老人有点高血压，还有高血脂，可以喝绞股蓝茶吗，有哪些功效与副作用
老人有点高血压，还有高血脂，但是不愿意吃药，可以给他买绞股蓝茶吗？有哪些功效与副作用？ 要注意什么？
郭应禄院士回复：针对你描述的老人存在的问题，是可以喝绞股蓝茶的。绞股蓝茶是我国南部的一种古老的中草药和常饮茶，采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效。 虽然说它具有降三高的作用，还能延缓衰老，但是不是什么都适用。初次饮用绞股蓝茶最好先少量饮用，等身体适应后可以加量。想追求更快的效果，不如泡一些浓茶饮用，但要保证自身很舒适，没有异常反应。绞股蓝药性偏凉，脾胃虚寒，大便溏泻者服用后，可出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等不良反应，故此类人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。
吃荷叶对治疗便秘有帮助吗？荷叶的功效和作用都有哪些
荷叶这种叶子在一般中医中有很大的用处，荷叶含有非常丰富的药物成分，是治疗一些疾病的天然药材，荷叶也是我们经常烹饪的食材，美味可以治疗疾病，是非常好的东西，很多人听说荷叶具有治疗肠胃的功能
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荷叶包括荷叶碱、原荷叶碱、荷叶碱等多种生物碱和维生素c。具有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶食疗作用:荷叶味苦涩，性凉爽，归心，肝脏，脾经清香散发，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的效果，主要治疗热渴、头痛眩晕、水肿、腹泻、腹泻、白带、脱肛、吐血、出血、便血、泄漏、产后恶露不干净、瘀伤。中国自古以来就把荷叶当成瘦身良药。荷花的根和叶子有纯利尿、通便的作用。
缓解便秘。但值得注意的是，荷叶冷，女性朋友尽量不喝，尤其是月经期间禁止喝。另外，一些人喝荷叶水会腹泻和腹痛，这表明荷叶水不适用于所有人。治疗便秘可以使用舒泰清，通过物理作用达到治疗效果，安全，效果快，连续服用6天可以显着改善便秘症状。
荷叶这种叶子看起来很普通，荷叶在我们的生活中有着宝贵的用途，荷叶是食用和药用的植物叶子，荷叶确实效果显着，想吃天然食物的人可以知道荷叶能否治疗便秘。
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