柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
什么样的奶最有营养？适合孩子喝的奶都有什么奶
有一些母亲出自于家中经济发展缘故或对现代化商品（婴儿奶粉）的不信任，觉得牛奶更纯天然，因此要想给婴儿加上牛奶。那麼，哪一种奶乳更合适婴儿呢？从具体情况看，针对务必加喂代乳制品的孩子，配方奶比牛奶好。
（1）牛奶是小公牛的最好是食品类。可是对人会而言，它带有过多的矿物、不宜人们消化的蛋白质种类及不适度的钙、磷占比这些，因此提升了婴儿的肾脏压力。配方奶粉则尽可能摆脱之上缺陷，如：减少钠、钾成分，调节钙磷占比，调节蛋白质种类这些。
（2）牛奶中欠缺铁质，欠缺婴儿脑部发育所必不可少的不饱和脂肪、赖氨酸、低聚木糖、维生素E等，配方奶可适度补之不够。
（3）鲜牛奶能阻拦铁质的消化吸收。
（4）很多孩子对牛奶皮肤过敏（有报导说占10%之上）。尽管大部分状况人眼看不到，但的确有可能造成一部分孩子肠道出血。长期的出血，会使孩子发生比较严重的贫血病，而配方奶更改了蛋白的分子大小，降低了皮肤过敏产生。因此 这也是提议务必应用代乳制品的孩子在1岁之内要采用配方奶，经济发展标准容许时，三岁之内的孩子最好是也用配方奶的最重要的原因之一。
柚子皮有什么营养
1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。
2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。
3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。
4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
时值金秋，中秋佳节即将来临，柚子皮顺气，能去油解腻、清热解毒，是清热润肺的上品，是去油解腻的时令水果。若喜食辣者而怕上火的人，可以加点干辣椒炒柚子皮，柚子皮清热降火，这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外，还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效，以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。
柚子皮营养价值高，功效和作用好，在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后，柚子皮可要好好利用，用来炒、用来清洁均可，切勿走宝。
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