物质平衡有个规律，初生到５个月婴儿吃母乳最好，超过５个月母乳也不行了，需要４２种以上的食品。人到老年，就需要更多了。法国有一个叫克莱门特的博士，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。克莱门特把那东西拿回巴黎，一检验，原来是一种微藻，而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻。过了很多年后，１９７２年，世界微生物蛋白质大会上公布了一份关于螺旋藻的论文，轰动了全世界。螺旋藻的营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素Ｂ１２，我们叫它动物性维生素。螺旋藻的选择，第一是选藻种。第二，选培养环境。
辐射是每个人都会接触到的。现在很多女性做ＩＴ工作，在电脑前工作的怀孕女子，有的四个月后流产，辐射带给人的损害很大。前些时候报纸登载，一些地方发现了许多例白血病，原因是房屋装修引起，主要是甲醛。国外规定装修后的房屋，一定要半年后才能入住，因为房屋装修对人的危害大，特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉，对我们危害最大，它在７米内对我们都有辐射。各种电器不要同时开着，又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。可是我们已经躲不开辐射了——你能不用手机吗？你能不用电脑吗？你能不看电视吗？前苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，带的是螺旋藻。因为螺旋藻还有一定的防辐射作用。
辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻，但要选好。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。
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