酒界泰斗秦含章夫妇的“百岁养生经”

  一百岁,人人可以达成的目标——不过,从现在我们就开始做起!

养生精选:宋美龄百岁养生八大秘招

  ■人物简介:

  秦含章,104岁,中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长,中国食品发酵工业研究所名誉所长,业界称其为“酒界泰斗”。   索颖,89岁,著名营养学专家,中华医学会北京营养师学会副主任,曾受毛泽东、邓小平等党和国家领导人接见。

  2010年,秦含章和索颖有十多次飞机旅行。因为年龄太大,机场方面要求他们出示健康报告。二三十岁的工作人员看了后,惊讶地大叫:“啊!比我的指标还正常!”

  此时,索颖都会微笑着说,“我们恐怕是中国年龄最大的乘客了!”

  采访人员曾两次拜访这对百岁老人,前后相隔大半年。索颖教授神采奕奕,说话总是带着浅浅的笑,衣着讲究;秦老依旧腰背挺直,鹤发童颜,说话声如洪钟。

  能活到104岁并且身体没病,秦教授最常说的一句话是,“我是索颖的实验品。”

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  28岁时,索颖从美国留学归来,就一直在从事营养工作,算起来已经有60年了。几十年来,她一直陪伴在秦老身边,为他搭配最合理的膳食。直到现在,89岁了,榨鲜橙汁、做草莓酱、炒一些油烟不太大的菜,还是亲自动手。

  索颖在国外留学多年,特别对果酱情有独钟。她觉得市场上卖的果酱太甜,不适合老年人吃,且有添加剂。自制草莓酱是索教授最喜欢的事。每当草莓上市时,一次买来5斤新鲜的草莓,洗净切碎,分批放入一只铁锅里,用一只木勺子在锅里搅拌,边搅边掺入少许白糖,一直搅到果碎全部融成浓浓的深褐色酱汁。与此同时,旁边的炉子上放着一只大铝煲,煲里煮着几只空瓶子来消毒。这样装进去,密封好,不加任何添加剂防腐剂,也能贮藏一年。5斤草莓能吃一个月左右。尝一下,比外面卖的草莓酱更新鲜可口。

  这些果酱被用在了早餐上。除了一袋半牛奶(共375毫升),咖啡(加少量糖或加蜂蜜),还会用面包机烤两片面包。一片抹上自制的草莓酱,一片抹上奶酪。

  附:索颖草莓酱详细做法

  1.买新鲜的草莓,去蒂、洗净,白糖按1斤草莓四两白糖的比例准备。

  2.将草莓块倒入锅中,不放水,慢慢加热,并用木铲将草莓用力压出果汁,慢慢煮成黏稠状。不断搅拌,旁边一直都有人看着,慢慢加入白糖。

  3.干净的玻璃瓶带盖一块用开水煮,大概半个小时,消毒杀菌。

  4.等到草莓酱已煮成糊状,放根筷子插在上边都不会倒的时候,关火。玻璃瓶控干,直接将草莓酱装瓶即可,冷却后可放冰箱冷藏。每天可涂在面包上做早餐吃。

  注:苹果、橘皮等果酱的做法同上,白糖的比例也可参考草莓酱的做法,可按照自身口味来调。

月经期偏头痛多补充营养素,妇科医生的5条建议

在小心翼翼呵护自己的女性也有犯难的时候,想要更好的呵护自己的健康,除了精心呵护,还需要足够的保健知识。

1、经期敏感部位的皮肤最易受损伤,选棉质卫生巾最好

2/3的女性会在经期感到局部皮肤瘙痒、灼痛。这大多是由于使用不透气的卫生巾造成的。卫生巾一般由表面层、吸收层和底层三部分构成,现在很多卫生巾是干爽网面,网面是纤维制成的,一部分人可能会过敏。此外,有些卫生巾添加了某种药物成分,虽能杀菌也能导致过敏。

建议女性应该尽量选用棉质网面的卫生巾。

2、旅行正好赶上月经期,注意局部卫生

路途中不一定有条件能够及时更换卫生巾,及时清洁私处,即便如此,仍要想办法做好经期卫生,勤换卫生巾,没有水的情况下可先用湿巾擦拭。避免过度劳累,或者暴饮暴食。

3、“那里”的皮肤应该特别护理

私处的皮肤与脸部或者任何身体其他部位的皮肤质地都不同,显得柔弱娇嫩,日常我们用到沐浴露,香皂都不太适合,洗液也不要用得太勤,如无必要,只需用清水清洗。

4、月经期偏头痛多补充营养素

女性偏头痛往往在两次月经周期之间的排卵期或月经来潮之前出现,此时的女性体内雌激素含量远较平常要高出许多,能刺激大脑神经,导致心情烦躁不安从而导致偏头痛。

建议适当补充一些营养素,如钙、镁、维生素D等。运动可以帮助人们排解紧张与压力,也是预防轻度经期偏头痛的有效方法之一。如果经期偏头痛剧烈,则不宜运动,否则会加剧疼痛。除运动外,阳光对预防或消除经期偏头痛有很好的效果。

5、30岁以后更易胖,别放弃运动!

30岁之后,你会感觉越来越容易长胖,这是因为女性30岁以后的肌肉组织比脂肪组织的比重大,同等重量,脂肪要占据更大空间。为了保持好身材,你应该坚持运动。

经期偏头痛多补充营养素,妇科医生的五项建议请收好


小心照顾自己的女性也有困难的时候,为了更好地照顾自己的健康,不仅要小心照顾,还需要充分的保健知识。

1、生理日敏感部位的皮肤最容易受损,选择棉质卫生巾最好

2/3的女性在生理日感到局部皮肤瘙痒、灼痛。这大多是因为使用不透气的卫生巾。卫生巾一般由表层、吸收层和底层三部分组成,现在很多卫生巾都是干净的网面,网面是纤维制成的,有些人可能会过敏。另外,一些卫生巾添加了药物成分,杀菌也会引起过敏。

建议女性尽量选择棉网面卫生巾。

2、旅行正好赶上生理日,注意局部卫生

中途不一定有条件马上更换生理用卫生巾,马上清洁私处。即使如此,生理用卫生巾经常更换,如果没有水,也可以用湿巾擦拭。避免过度劳累或暴饮暴食。

3、那里的皮肤应特别护理

私处的皮肤与脸部和身体其他部位的皮肤质量不同,看起来柔软,日常使用沐浴露,肥皂不太合适,洗涤液也不要太勤奋,如果不需要,只要用清水洗。

4、月经期偏头痛多补充营养素

女性偏头痛多出现在两次月经周期间的排卵日和月经来潮前,此时女性体内雌激素含量远远高于普通,刺激脑神经,心情烦躁

建议适当补充钙、镁、维生素d等营养素。运动有助于消除紧张和压力,也是预防轻度生理日偏头痛的有效方法之一。例假日偏头痛激烈的话,不能运动。否则,疼痛会加剧。除运动外,阳光对预防或消除经期偏头痛有很好的效果。

5、30岁以后容易发胖,不要放弃运动!

30岁以后,容易发胖是因为女性30岁以后的肌肉组织比脂肪组织的比重大,同等重量,脂肪占有更大的空间。要保持好身材,就要坚持运动。                   

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