捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
在黑暗处保存。新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。
每天生吃不宜超过2~3瓣。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
关于过敏,你不知道的那些事儿
1。过敏会遗传
环境因素可能会导致空气中的花粉含量增高，但这只是部分原因；另一个罪魁祸首就是基因。
一项研究成果显示：有10%的遗传标志与过敏性疾病有关。澳大利亚专家估计这些遗传标志物在所有被确诊的过敏症中发挥了至少25%的作用。换句话说，如果你不幸患有过敏症，不要责怪大自然，遗传也占据一部分原因。
2。体育锻炼不能改变过敏体质
通过体育锻炼确实可以增强孩子的抵抗力，减少病毒、细菌等入侵机体的机会，但这和抗过敏完全是两回事。在改变过敏体质这个问题上，体育锻炼实际上是没有任何作用的，因为过敏体质是由于天生的基因缺陷造成的。
3。过敏性鼻炎不一定会引起嗅觉减退
嗅觉减退是因为过敏性鼻炎患者的鼻黏膜水肿、堵塞了物质分子接触的嗅觉细胞而引起的。如果部分嗅觉细胞已经坏死，一定会产生嗅觉减退的现象。如果只是由于鼻黏膜肿胀阻塞了嗅觉的产生通路，那么嗅觉仍然可以恢复。
4。花粉过敏患者10月以后再治疗
专家建议花粉过敏患者需要等到10月花粉症状减轻以后再开始脱敏治疗。对部分症状较轻的尘螨和霉菌过敏患者，如果哮喘症状达到良好控制，此季节也可以开始脱敏治疗。
脱敏治疗又称过敏原特异性免疫治疗，是将过敏物质制成制剂，剂量由少到多，对患者进行多次皮下注射，使机体对该物质产生耐受力。脱敏治疗周期较长，一般三到五年，大多数患者经过治疗后症状都能缓解。目前认为，脱敏治疗能阻止过敏性鼻炎发展至哮喘的自然进程，有效的脱敏治疗能明显减少哮喘患者吸入激素的剂量，提高患者的生活质量。
5。中药也会引起过敏
有人认为只有西药才会引起过敏，中药不会过敏。虽然临床引起过敏反应者以化学合成药物为多，如抗生素、解热镇痛药、抗毒素与血清、镇静催眠药等，但是，有些中草药也可引起严重过敏反应，发生休克、剥脱性皮炎等。近年来报道较多的有穿心莲、大青叶、板蓝根等中成药，其过敏表现以荨麻疹和固定药疹最常见。
关于受孕揭秘你可能不知道的那些事儿
说到怀孕，这是件说简单就简单、说复杂就复杂的事情，几乎是可遇不可求，也是需要讲究技巧的。如果你们正处在备孕期，一定很想知道关于受孕的那些事，那就看看下面的文章吧。
受孕年龄
你准备好了吗？
从生理的角度讲，女性最佳受孕年龄为25~29岁，而丈夫的年龄最好在30-35岁左右。因为这一时期，身体各项机能都发育成熟，人处于精力的鼎盛时期，无论从体力和精神状态上来说，都是最佳的选择。而且，根据统计，25-29岁的女性分娩的时候，顺产率高，生出的宝宝健康状态普遍比较好。
受孕季节
夏季的baby超健康
一项最新的研究结果显示，出生在5月、6月、7月的宝宝，身体健康状况普遍好于其他月份出生的孩子。也就是说如果在7月或8月受孕最为理想，妊娠中期正好处于秋季。在胎儿成长发育最关键的两个阶段，无论从气候条件还是自然条件上来说都很优越，日光充足、百花盛开，准妈妈的心情会很好。而到了孩子出生的时候，正好是春回大地，万物复苏，正是长身体的好时机。躲开了寒冬，新妈妈不必在冬天坐月子，不用担心孩子身体弱会冻着，同时也避开了冬季流感高发期，对妈妈和孩子都有好处。
受孕的时间
EnjoySEX晚上9-10点
在排卵期时应综合各方面的条件，选择最理想的受孕日，生理周期规律的女性一般安排在月经来潮前14天左右，17天以后同房受孕流产率较高。因为卵子排出后，一般只能存活12-24小时，精子在女性生殖道内，通常只能活1-3天，因此一般说来从排卵前3天至排卵后1天最容易受孕，同房时间过早过晚都不易怀孕。科学家根据生物钟的研究表明，人体的生理现象和机能状态在一天24小时内是不断变化的，早7时~12时，人的身体机能状态呈上升趋势;13时末~14时，是白天里人体机能最低的时刻;下午5时再度上升，晚11时后又急剧下降，普遍认为晚9时-10时同房受孕是最佳时间。除此之外，同房后女方平躺睡眠有利于精子游动，增加了精卵接触的机会。女人私房话(http://nrsfh.com)
医生说
受孕是一个复杂的生理过程，必须具备以下条件：
1.卵巢排出正常的卵子。
2.精液正常并含有正常的精子。
3.卵子和精子能够在输卵管内相遇并结合成为受精卵。
4.受精卵顺利地被输送进入子宫腔。
5.子宫内膜已充分准备，适合于受精卵着床。
这些环节中有任何一个不正常，便会阻碍受孕。阻碍受孕的原因可能在女方，也可能在男方或在男女双方。女性需要检查输卵管是否通畅，卵子是否成熟，能否排卵，子宫环境是否适合胎儿生长。男性需要检查精子质量、双方体内有无免疫性抗体等。男性无精是需要检查生精细胞的，如果没有生精细胞是没有办法治疗的。
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