美国宾州一个医学中心的生殖与内分泌研究室的科研人员，调研75名年龄、体重与身高相同的妇女、其中有34人为经久素食者；41人为非素食者。
科研证明：非素食者仅有4.9%的人发生月经同期不规律；而素食者月经不调者却多达26.5%；素食可致女性雌激素水平降低。女性哪个时期不宜经久素食，谨防危害健康及生育呢？
下列几个时期切忌经常吃素：
一，育龄妇女若常吃素可致雌激素水平降低而导致孕育障碍；
二，性成熟发育期的女孩，经久素食致雌激素水平过低，导致第二性征发育不良或发育延迟，有碍女性乳房、性腺及音色功能并影响女性形态美；
三，更年期妇女由于卵巢萎缩，雌激素分泌量已缺少或分泌"终结"，此间若经久素食，其发生"更年期综合症"的症状尤为明显，雌激素水平减少极易发生骨质损失，骨质疏松、骨脆性增加，为酿发骨折的"祸根"。
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