1、多吃绿叶蔬菜。
轻断食菜谱中的明星是绿叶蔬菜，绿叶蔬菜脂肪低、营养丰富，简单的蒸煮蔬菜，是轻断食的首要选择。
2、蔬果生吃还是熟吃，对减肥有讲究。
有些蔬菜特含需要烹饪后才能被吸收的维生素，比如胡萝卜、菠菜、菌菇、芦笋、卷心菜、青椒等。而生菜这类纤维素含量丰富的蔬菜，洗干净生吃就很好。
3、轻断食要低脂，但不是无脂！
千万不要拒绝所有油脂。油脂是烹饪的关键，也是身体营养的关键，任何倡导零脂肪减肥的方法都是对身体有害的。烹饪的时候喷上薄薄一层植物油，才是正确做法。
4、妙用柠檬汁。
柠檬汁中的柠檬酸等酸类物质能帮助菜肴更好地吸收，在烹饪的时候不妨挤一点调味。
5、用不粘锅烹饪。
不粘锅的好处是用很少量的油就能做菜，如果菜肴粘底就加水，不要再多放油。
6、食材洗净后再计算卡路里。
姑娘们把食材买回来就计算热量的做法是不可取的。因为食材处理后分量会变轻，要在处理完之后再计算。虽然这是断食，但是盲目少吃是不对的。记住，我们是“轻”断食。
7、不要拒绝乳制品。
近年来，对乳制品的微词很多，很多人认为乳制品是导致癌症和老化的罪魁祸首。但经过研究发现，没有数据证明乳制品有害。适当摄取乳制品并无宣传的恐怖，你不必因为减肥就害怕乳制品。不过，选择低脂牛奶倒是对的。
8、避开碳水化合物高的主食。
大米、面条。面包、马铃薯最好不要在轻断食的时候吃。你可以选择糙米、大豆、扁豆、麦片和纤维素丰富的蔬菜代替。
9、轻断食日也必须吃主食。
虽然我们说高碳水化合物要避免，但绝对不可以不吃主食。不吃主食减肥的方法会很有效，但你会因为违反自然的饮食规律而付出健康代价。轻断食，首先要你健康。
10、变着花样烹饪。
辣椒、醋、柠檬、香草、蒜蓉、咖喱粉，这些带有刺激性的调料几乎没什么热量，却能为轻断食的食物增添更多风味。美味，也是坚持减肥的一大动力。
11、蛋白质要充足。
豆类、坚果、瘦肉都是很好的蛋白质，蛋白质可以维持身体的饱足感，带来足够的营养。
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