猕猴桃是维生素c之王。猕猴桃中的膳食纤维和丰富的抗氧化物质能够清热降火、润燥通便、增强人体免疫力。猕猴桃中的抗突变成分能够抑制诱发癌症的基因的突变，对于肝癌、肺癌、皮肤癌等有一定的抑制作用。
猕猴桃中富含精氨酸，能够改善血液流动，阻止血栓形成，从而降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等疾病的发病率。猕猴桃中的血清促进素，能够稳定情绪，对于抑郁症有一定的功效。猕猴桃中的维生素c能够防止癌症，抑制黑斑、美化皮肤、减缓衰老。猕猴桃一般没有病虫害，所以极少使用农药，是少数无污染的果品之一。
猕猴桃最适合与肉类搭配，能够分解蛋白质，化解多余油脂。猕猴桃性寒，肠胃功能不好的人应该少吃，女性在生理期间禁食。
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