椰子汁是比较常见的一种饮品，它是属于椰树果实当中的汁液，汁液清澈如水，晶莹透亮，而且椰子汁清凉解渴，一个上等的好的椰子，当中的椰汁会非常多，而且当中的营养价值是非常丰富的，椰果当中还包含很多的椰肉，同样具有丰富的营养素。
虫草花，相信很多人都听说过这种食材，它就是一种人工培育的真菌，具有独特的香味，它并不是一种花，而是属于人工培育的虫草的子实体，它的培养基是天然的，这种食材的养生价值也是非常好的，性价比非常的高，用来烹饪虫草花椰子老鸡汤，养生效果是顶好的。
虫草花椰子老鸡汤
主要食材：老母鸡450克、椰子肉适量、虫草花是45克、红枣、食盐、椰汁等。
烹饪方法：1、将母鸡的外皮去掉，然后放在开水当中煮一下，去掉表面的泡沫，同时将虫草花洗干净备用。
2、把洗干净的虫草花和椰子肉一起放在锅内，加入适量的红枣，混合鸡肉一起放在砂锅当中，加入椰汁，如果装不下，大家可以分成几次食用。
3、在砂锅当中添加适量的清水，盖上盖子，用大火烧开，然后转为小火慢炖，大约两个小时，然后加入少量的食盐进行调味，大家就可以慢慢的享受虫草花椰子老鸡汤了。
虫草花补虚汤：益肺脾肾、益气养阴
医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜
虫草花学名叫蛹虫草，市面上称为“金虫草”或“虫草花”，虫草花非虫非草也非花，而是运用现代生物工程技术开发出来的，可供人们食用的菌类新品种，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性味甘平，不寒不燥，非常适合搭配食材进行平补。
虫草花补虚汤
原材料：虫草花5克、淮山10克、党参10克、瘦肉100克（1人用量）
烹调方法：瘦肉洗净，切小粒状或块状，放入炖盅内，后将上述药材一并纳入，加开水适量，加盖，隔水炖2小时左右，加盐调味食用。
药膳功效：
虫草花性味甘平，不寒不燥，功能补肺平喘化痰、益肾补阳，增强机体免疫力，性味功效与冬虫夏草（虫草）相似而功效略减，主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘；现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用。党参、淮山，性味甘平，均为调理脾胃常用之药食同源中药材，具有健脾益气、补肺养阴作用。
本药膳具有补益肺脾肾、益气养阴之功效，可作为肺虚久咳、肺肾两虚之虚喘等的药膳治疗，本药膳为补益之药，适宜于平素体质虚弱、抵抗力低下的人群作为平补的首选。
选材要点
冬虫夏草由干燥的虫草体与菌座相连而成，而虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，颜色为橘黄或橘红色，全长2～200px。看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。
（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
本文指导医生：
郭丽娜
广东省中医院 营养室
副主任医师
擅长疾病：
慢性疾病的营养调养与饮食宣教，如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等;特殊生理人群(如孕产妇、小儿、学生... [详细]
滋阴补肾,4款最佳汤品
推荐：木瓜海带乌鸡汤
房事中大汗淋漓，中医称为“泄”。此种情况除了性生活过程中汗多，房事后四肢发冷、心慌气短，并伴有咽喉干燥，关节酸疼，周身乏力等，这是因为阳气外泄，伤阴伤阳所致，在身体虚弱者或中老年人中比较常见。
此种情况需要额外补充一些补气补血的食物，如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。
推荐：山药枸杞子汤
原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。
做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。
这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。
性生活过于频繁，耗伤阴精，中医称之为“竭”，常见于一些性生活频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。
推荐：海蛤墨鱼汤
原料：海蛤30克，墨鱼6条，熟地10克，党参2只， 生姜20克。
做法：将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。
这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，党参益气生津。
房事中呼吸不畅，神昏意乱，中医称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪差，导致性生活次数少、质量不高的上班族。可以饮用理气散结的饮品来调节。
推荐：木瓜海带乌鸡汤
原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。
做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。
这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。
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