人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，作诗说明自己根据旧传方吃栗子，治疗腰膝酸软:总是增加腰腿病，山翁服用栗子的旧传方，客人早兴晚，三咽徐妆白玉浆。苏辙是教老人如何吃栗子补肾的科学方法。每天早上和晚上，把新鲜的栗子放在嘴里细细咀嚼，直到满是白浆，再一次慢慢吞咽，就能得到更好的补益治疗效果。中老年人养成每天早晚各吃风干栗5~10片的习惯，可以有效预防和治疗肾虚、腰酸腿痛。需要说明的是，脾胃不好的人生食物不得超过5张。
另外，生食栗具有止血的效果，可以治疗吐血、出血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。目前，由于生活条件的改善，家长对儿童的营养护理过于细致，强食、偏食可导致临床上常见的儿童脾虚证，脾虚是指儿童颜色不华丽、身体疲劳、身体瘦、厌食或拒绝。
此时，栗仁蒸煮，粉粉做蛋糕，适用于饮食少、身体瘦、腹泻多的儿童，增加食欲，减少腹泻，调理肠胃。用栗子和粳米煮的栗子粥老少咸宜，可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者的恢复，也适用于长期治疗老年人能退化引起的胃纳不良、气虚无力。
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