许多人习惯在吃饭的时候用水或汤送饭，一边喝水一边吃饭，感觉这样会比较舒服，其实，这样的做法是不科学的，医生认为，科学的方法是饭前喝水，如果边吃边喝，容易导致消化不良，因为人在进食的时候，胃会分泌消化液来促进食物的吸收和消化。
如果胃酸的浓度不够就会影响食物的消化。而如果这个时候喝入大量的水，就会将胃液冲淡，降低了胃酸的浓度，因为胃酸是酸性的，而水是中性的，因此，大量的水会稀释胃酸。从而影响胃肠的正常消化而不利健康。
科学研究表明，最好是在饭前1小时喝水，而且一次不要喝的太多，每次的量理想是200——300毫升，10分钟左右喝一次。空腹喝水在胃中停留只有几分钟，很快进入小肠，吸收到血液中，一个小时左右可以补充到人体的组织和细胞。
医生认为，如果在吃饭的时候喝少量的汤还是可以的，但是，如果边吃饭边喝大量的汤，也还是对健康不利的，因为大量的汤就意味着大量的水，还是会冲淡胃液，影响消化，在吃饭的时候可以适当的喝一些汤，但是量不能过多。
一些学者主张在早餐前喝一杯水。这是因为睡眠时人往往会有步显性出汗，导致水分的流失，而且在睡眠中还有分泌的尿液，也会失去大量的水分，早上起床后虽然没有感觉到口渴，但身体会因为缺水而使血液粘稠，这个时候喝一杯水可以降低血液浓度，扩张血管，促进血液循环，降低血压，对预防中风和心肌梗死有良好的预防。
生活中处处都是学问，就连喝水也是有学问的，除了要喝好水之外，喝水的方法也很重要，想要更健康，千万不要边吃饭边喝水，要学会科学的为自己的身体补水。
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