人参是补气常用中药材。中医认为,人参性温,味甘、微苦,具有大补元气、生津止渴、轻身益气、延年益寿的作用。不过,人参因加工方式不同,又可分为生晒参、红参、糖参、参须等,虽然都具有补气作用,但功效强弱就各有千秋了。
生晒参:性平和,不温不燥,既可补气又可生津,对扶正祛邪、增强抗病能力有较好的作用。
红参:补气中带有刚健温燥之性,善于振奋人体内的阳气。人体阳气严重亏虚时,可以红参进行滋补。
糖参:该类人参,药性最为温和,适用于健脾益肺。
参须:药性与红参相差不多,但效力要比红参缓和。
人参价格较高,保存时需格外注意,最好放在阴凉干燥处,或将其放入装存石灰的木箱或其它容器中,而且容器口要密封住。
人参味甘、微苦,性平。归脾、肺、心经。主治大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。
《本经》:“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”
《别录》:“疗肠胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆满,霍乱吐逆,调中,止消渴,通血脉,破坚积,令人不忘。”
《药性论》:“主五脏气不足,五劳七伤,虚损瘦弱,吐逆不下食,止霍乱烦闷呕哕,补五脏六腑,保中守神。”
《珍珠囊》:“养血,补胃气,泻心火。”
《医学启源》:“治脾胃阳气不足及肺气促,短气、少气,补中缓中,泻肺脾胃中火邪。
《主治秘要》:补元气,止泻,生津液。”
《滇南本草》:“治阴阳不足,肺气虚弱。”
《本草蒙筌》:“定喘嗽,通畅血脉,泻阴火,滋补元阳。”
《本草纲目》:“治男妇一切虚证,发热自汗,眩晕头痛,反胃吐食,痎疟,滑泻久痢,小便频数,淋沥,劳倦内伤,中风,中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血,血淋,血崩,胎前产后诸病。”
《日华子本草》:“调中治气,消食开胃。
当归能治妇科病吗?
当归能治妇科病吗
功效
补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌扑损伤。
禁忌
湿阻中满及大便溏泄者慎服。
(一)当归的营养价值
当归粉含有17种氨基酸,包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素,其中16种为人体所必需的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
(二)当归的功效
补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。
补血养血
当归有补血养血之功,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方—四物汤,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治;与黄芪配伍,组成”当归补血汤”,可益气养血,对血虚证(贫血)有较好的治疗效果。
活血调经
当归既能补血养血,又能活血止痛,还能通经调经,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科专药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方—桃红四物汤,有补血、活血散淤作用,常用于经期提前、痛经。
润肠通便
中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄、连翘、芒硝、石膏、黄芩、滑石、生甘草、荆芥穗、白术、栀子组成防风通圣散,可泻热通便。
当归能治妇科病吗?
中医认为当归具有是味甘、辛、微苦,主要治疗血虚、血淤等症状,是人们食疗用得比较多的一种药材。不过当归这种药材属于甘温润补性质的,热盛出血的人应当谨慎服用。
当归的食用方法:
1、香酥当归鸡:这道菜有补血活血的功效,同时可以补脾益气,主要适用于气血不足导致的眩晕、眼花、生产后乳汁少等等。
原料:母鸡一只,大约1300克左右,同时要准备20克得党参、10克的白术和当归,以及一些调味品,最后将这些中药材洗干净以后,晾干,磨成粉末状。然后将母鸡的内脏取出来,去掉爪子,同样是洗干净,将料酒和中药粉涂抹在鸡的身体外,放入蒸碗中,放入姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。
2、归参猪心汤:这道菜有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
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