主要材料:甲鱼。
辅助材料:葱姜蒜。
调料：盐、糖、黄酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、甲鱼杀好后洗净、斩成块。
2、切好的甲鱼包上干淀粉后，煎至断生捞出。
3、葱切段、姜切片、大蒜剥离备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、入甲鱼翻炒均匀后烹黄酒、酱油。
6、加水、加盐、加糖、蒜瓣烧到甲鱼味道柔软腐烂。
7、火把汤弄浓就行了。
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