香菜牛肉粥的做法
1、准备好所需的食材：香菜、大米、食盐、牛肉、新鲜橘皮、料酒、胡椒粉、淀粉。
2、将大米清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，之后放入锅中，加入适量的清水，小火熬煮。
3、将新鲜橘皮清洗干净，切丝，牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量的料酒、切好的橘皮、淀粉和食盐，腌制10分钟。
4、等到大米断生之后放入腌制好的牛肉，等到食材煮熟之后加入少量的食盐和胡椒粉调味，关火。
5、香菜清洗干净，切碎之后撒在粥上即可。
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