白菊花味甘、清热力稍弱，长于清肝、平肝、明目，对肝肾阴血不足、虚火上升、肝阳上亢引起的头晕、目眩、目赤肿痛、头胀、头痛等症，可配伍夏枯草、钩藤、赤芍、枸杞子等药同用；黄菊花味苦，泄热力较强，常用来疏散风热，对外感风热，发热、微恶寒、头痛、咽痛、口干、口苦等症，常与桑叶、连翘、薄荷同用；
另有一种野菊花，其味更苦，清热解毒之功甚佳，为外科用药，用于辩证符合风热、肝火的热毒、疮疡、肿痛等症，内服外用均可，常与地丁、蒲公英等清热解毒药配伍应用。菊花因为产地不同，品种也不同，滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊是我国的四大名菊，也是有名的茶用菊。
现代人工作紧张、嗜烟酒、食辛辣、少睡眠，均助热生火，容易发怒，一些人长期应用电脑眼睛易疲劳，视力减退或视物模糊时，可尝试泡饮菊花茶调达肝气，清降肝火。
对于需要滋养的人，喜欢在菊花茶中加点蜜或者冰糖，如果血糖没有问题是可以的，对于舌苔黄厚、食欲不振的人，糖和蜜用久了会妨碍脾胃运化，宜适可而止。不分体质、症候，长期饮用菊花茶是不被赞成的。
虽然有人说菊花夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火，但体质和症候不符合上述情况者，冬季或火热已清及脾胃虚寒（大便一天两三次、吃凉食容易腹泻）者皆不宜应用；即便是当时合适用菊花者，也不必终年应用，否则容易矫枉过正，如果自己把握不好，可以找医生进行指导。
菊花在日常生活中被广泛使用，一些形体偏胖、血脂异常、大便干燥者用菊花配决明子、山楂等清肝热、通便、泄浊，有一定好处。有人用菊花熬粥、做汤，有人做菊花枕改善头晕，有条件的酿菊花露或者将其加入膏滋方里养颜美容、调肝提神。
总之，菊花一药多用，明代的李时珍曾这样形容菊花的价值，“菊花其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮……”，菊花除了对人体健康的重要作用外，作为一种花卉，菊花有“晚艳”、“冷香”之雅称，历来被视为高雅斯文的象征，人们常常赏菊明志。
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