1、苦瓜
苦瓜含有多种维生素成分，尤其是含有清脂、减肥的特效成分。因此苦瓜具有清热解毒、减肥、明目解渴、益肾利尿等功效。据研究发现，苦瓜还有很好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、绿豆
绿豆是夏季最常用的清热、解毒食品，因为含有天然维生素、纤维等成分，因此还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
3、薏仁
健脾祛湿怎么能少了薏仁呢！薏仁是夏季天然的清热祛湿之品。中医常用薏仁来治疗脾胃虚脱、腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿等病症。
4、芹菜
芹菜是人们的健脾佳品，可清肝热、养血并通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳等效果。尤其是体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
5、茅根
茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。因此可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦口渴、牙龈出血等。茅根清热利湿作用比较缓和，因此除湿热体质者外，也适合普通人群在夏季三伏天食用。
6、荷叶
荷叶在古代就被用来清暑利湿、升发清阳、凉血止血等。而现代研究更是表明，荷叶可不止那些功效，还有降血脂、血糖等作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶成分。
7、红豆
夏季健脾祛湿一定少不了红豆，红豆是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
8、黄瓜
黄瓜能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
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