柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。柿子也不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。柿子若与红薯同吃容易得结石。柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子会导致胸闷。
吃柿子还应注意以下几点。未成熟的柿子不宜过多食用；过度劳累、疲乏时不宜食柿；不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物。患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿；胃大部切除后不宜食柿；尿病人不宜食柿。食柿应尽量少食柿皮。
空腹吃柿子易长“柿石”。因为柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
柿子固然好吃，但也不能盲目地吃，若只是吃坏肚子还算好，但若吃出结石等疾病，那反而得不偿失。不过柿子具有降血压的功效，适宜高血压患者食用。不仅如此鲜柿子中含碘量很高，能有效治疗甲状腺，还能起到解酒的作用。
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