鳄鱼肉中蛋白质的含量极高，食用之后可分解成大量的氨基酸，促进自身的蛋白质合成，可增强食用者的免疫力，强身健体。
2美容养颜鳄鱼肉中胶原蛋白的含量高于其他肉类，特别是鳄鱼尾部的肉，吃可以补充大量胶原蛋白，补充自己皮下胶原蛋白，减少胶原蛋白的流失，提高皮肤弹性和锁水能力，延缓衰老，美容养颜。
3补钙健骨鳄鱼肉中钙的比例比其他肉高，而且是蛋白结合型钙，容易消化吸收，可以吃鳄鱼肉补钙健骨，预防骨质疏松症。
4保护心血管鳄鱼属于两栖动物，与陆生动物不同，鳄鱼肉中含有一定的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人体非常重要，有助于去除血管中的低密度脂肪蛋白，扩大血管，预防脑血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。
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