民以食为天，但饮食除了要美味以外，健康也十分重要。不同人群有不一样的营养需求，上班族用脑过度，常会感到疲乏、提不起劲。究竟哪些食物符合这些要求呢？
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆，延缓衰老，是名副其实的长生果。
2丶牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。富含蛋白质丶钙和大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被吸收，是大脑代谢不可或缺的重要物质。另外，还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等要素。用脑过度失眠时，睡觉前喝一杯热牛奶有助于睡觉。
3丶鱼类
可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙，淡水鱼中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管没有危害，相反，保护大脑血管丶对大脑细胞活动有促进作用。
4丶鸡蛋
吃鸡蛋的妙处是，蛋黄中含有丰富的卵磷脂被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，进入血液立即到达大脑组织，保护大脑，提高记忆力。
5丶谷子
谷子中含有的维生素B1和B2分别高于谷子的1.5倍和1倍，蛋白质中含有很多色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃谷子有防止老化的作用。平时吃米粥丶米饭，有助于大脑的保健。
6、菠菜
菠菜虽然便宜而不显眼，但它是健脑蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素A丶C丶B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供应商之一。此外，它还含有大量的叶绿素，还具有大脑益智的功能。
7丶玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有保护脑血管和降低血脂的作用。特别是玉米含水量谷氨酸高，有助于促进脑细胞代谢，经常吃玉米，特别是新鲜玉米，有健脑的作用。
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