导读： 大豆的功效 黄体功能不全患者可食大豆猪肝汤 黑豆焖猪蹄的材料 黑豆焖猪蹄的做法
黄体是随着卵巢周期变化的，即卵泡的发育、成熟、排卵而形成和退化的。排卵后，卵泡的泡浆内产生黄体细胞，排卵后8～9天黄体发育成熟，直径可达1～3厘米。如果卵子受精则黄体可维持3～4个月才退化，称为妊娠黄体。如果卵子未受精，黄体开始退化，卵巢内又有新的卵泡开始发育，形成一个新的排卵周期。黄体功能不全最直接的表现就是基础体温上升不到0.5℃、经期延长。
黄体功能不全患者应该加强营养，研究发现多吃大豆对黄体功能不全患者有很大好处。
大豆的功效
大豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于改善脾气虚弱、消化不良等症状；大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜；大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血患者很有益处；大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇；大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期女性体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征。
黄体功能不全患者可食大豆猪肝汤
材料：大豆100g，猪肝80g，调味佐料少许。猪肝洗净切片，黄豆洗净，先将黄豆入锅中加水煮至八成熟，再加猪肝片共煮熟，最后少佐调味品调匀即成。每日都可服食，2-3周后起效。本汤具有补脾养血之功效，适用于营血亏虚，面色萎黄无华等患者。
黑豆性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用，适合黄体功能不全患者食用，黑豆焖猪蹄对患者的身体好。
黑豆焖猪蹄的材料
黑豆400g，猪蹄750g，猪耳125g，猪尾125g，猪皮75g，猪肥膘100g，番茄125g，葱头75g，大米250g，食油75g，蒜炼油100g，精盐、胡椒粉各适量。
黑豆焖猪蹄的做法
将黑豆洗净用水浸泡3小时左右，把猪蹄洗净竖劈两段，猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块，葱头洗净切末，大米洗净，备用。将盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味，把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸，再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
黄体功能不足应该要怎么备孕
黄体功能不足应该要怎么备孕
（1）、刺激黄体疗法：使用绒毛膜促性腺激素（hCG）可以延长黄体的寿命，增强黄体功能，进而使体内孕激素的合成增加。一般用法为：预计排卵后2～3天开始用药，隔天肌肉注射hCG1000IU，共3～5次，连续3个周期为一疗程。通常肌注后第二天血中的孕酮水平明显升高，妊娠率可达百分之三十。
（2）、孕激素补充疗法：在基础体温升高以后的第1～3天即开始应用，每天肌注孕酮10～30mg，持续到下次月经来潮，用以补充体内的孕激素不足。所使用的孕酮药物以天然孕酮（注射用黄体酮）为宜，它有良好的促子宫内膜分化的作用；而人工合成的黄体酮（如安宫黄体酮、炔诺酮）有溶黄体的作用，可能抑制患者自身黄体激素的分泌，不利于治疗。据统计，只要孕激素疗法使用得当，约有百分之四十八的妊娠率。
（3）、由于催乳素增高引起黄体功能不全者，服用溴隐亭，降低血中催乳素，能取得比较好的疗效。
不同豆芽营养功效大不同,教你巧吃黄豆芽绿豆芽
民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”那么，为什么会有这样的说法呢？春生万物，气温由寒转暖，这个季节芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进阳气升发、疏通肝气、缓解春季气候干燥导致的“燥热”等，故应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽、蒜苗等。
不同豆芽的不同功效
绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用；
黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎；
黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高；
豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分；
蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
豆芽的烹饪技巧
黄豆芽的烹饪技巧
1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
绿豆芽的烹饪技巧：
1、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。
2、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
3、芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
4、绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
5、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以清毒解毒。
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