夏天太燥热，吃不下油腻腻的东西，不如来点排毒解暑的菜肴，好吃又减肥，是夏季佳品。
五谷饭
材料:糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。
做法:糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。
功效:糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
红烧冬瓜
材料:冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽
做法:冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起 炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。
功效:冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。冬瓜中富含丰富的维生素C，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压，肾不好，浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。
豆腐皮中芹
材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法:起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
功效:豆腐因为高营养、高矿物质、
低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效的解决我们的便秘问题，预防毒素堆积。而且芹菜中还含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及各种微量元素，可以有效的提高人体的新陈代谢，起到减肥的作用。
吃什么排毒减肥最靠谱,3款食谱神奇排毒功效
一直在寻找有效的减肥方法，所以你肯定听说过“水果酵素”吧！最近一段时间这种宣称具有排毒、美容、瘦身效果的“水果酵素”备受推崇，吃这个东西就可以变美变瘦了，是这样吗？它究竟有没有这些神奇的功效呢？现在我们一起来看看真实情况是怎样的吧！
酵素=酶
饮食合理无需“补”
“水果酵素”其实并没有大家想象的那么神秘，“酵素”一词源于日语，汉语里它有一个我们熟悉的名字——酶。酶是人体大多数生命活动中不可缺少的催化剂，是维持生命与细胞活性的物质。
营养科医生介绍说，人体就像一家化工厂，每时每刻都在进行着不计其数的化学反应和变化，这需要靠各种各样的酶配合运作，从而达到增强人体新陈代谢、迅速活化生理机能、产生新的细胞等功能。而当某一种酶异常或缺乏时，则有可能引起相应的化学反应，导致疾病发生。如，急性胰腺炎发作时，胰蛋白酶原被激活，就有可能造成胰腺组织水解破坏。
酶的主要来源有两种，一种是内源性酶，即体内制造的酶。如胃、肝、胰腺等消化器官生产蛋白酵素、淀粉酵素、脂肪酵素等。另一个是外源性酶，通过摄入新鲜的肉类、内脏、蔬菜、水果等富含酶的食物提供。一般情况下，只要保证合理的饮食结构，就能保证体内酶的供应，无需再食用什么“水果酵素”。
减肥排毒？根本不靠谱！
“水果酵素”的最大卖点是宣称能“减肥”、“养颜”、“排毒”，而实际上，想依靠它来达到这些效果，只是美好的愿景，因为其制作方法本质上和酸菜汁或酒酿没有差异，产生的就是酒精、氨基酸、维生素等物质，根本没有养生功效。而且，“水果酵素”在密封发酵的过程中会产生各种各样的酶，这些酶作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良的作用。因为目前还没有相应的科学实验与之说明，所以服用有“潜在风险”。
另外，制作“水果酵素”时要加大量的糖。糖进入人体后会产生热量，糖含量高热量就高，所以想要靠它减肥几乎是不可能的，更何况网上宣传“水果酵素”的食用方法是饿的时候就喝酵素，整天都不要吃其他东西，不知道这样一天得喝多少？总热量不低那又如何减肥呢？而且，假如本身血糖就偏高，风险就更大了。
DIY“水果酵素” 小心吃出肠道疾病
“水果酵素”还有一个问题，就是卫生是否合格。在家中自制水果酵素，制作过程中缺少灭菌和消毒环节，所使用的容器等容易沾染杂菌和致病菌，比如霉菌，这些病菌在发酵的过程中会大量繁殖，那么制作出来的水果酵素会受到严重污染，贸然饮用的话，对人体有害无益，可能引起腹泻等肠道疾病。
其实从营养的角度来说，新鲜水果洗干净直接吃对身体健康更有益。因为，新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，切开后加糖发酵，很多营养成分要么被破坏，要么流失，只有直接吃才能最大限度地吸收水果中的营养。
原来水果酵素可以排毒减肥这种说法完全不靠谱，这只是商家的一种噱头而已，各位迫切想要减肥的朋友们不要盲目相信哦！
秋季减肥吃什么最有效,5款秋季食谱润肺排毒又瘦身
秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，要以滋阴润肺为基本原则，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
立秋减肥者除要及时补充体内维生素和矿物质外还要多吃一些利于体内新陈代谢的食物，如菠菜能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纤植物也是不错的选择呢。
减肥食谱1：油焯海带豆
材料：300克海带、100克黄豆、盐、酱油、味精、葱花
做法：
1、将海带切丝，用开水焯熟，黄豆用水煮熟，
2、将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
营养和功效：
海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。
减肥食谱2：醋腌莲藕
材料：莲藕、糖、盐、醋、香油
做法：
1、将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。
2、将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。
减肥食谱3：紫菜芝麻饭
材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻
做法：
1、将烤紫菜剪成细丝。
2、再将黑芝麻和白芝麻用擀面杖擀碎。
3、把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
营养和功效：
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
减肥食谱4：醋拌圆白菜
材料：500克圆白菜、醋、高汤、白酒、盐
做法：
1、将圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。
2、将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，
3、再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。
4、等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。
营养和功效：
圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
减肥食谱5：凉拌双花减肥菜
材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法：
1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净。
2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。
3、 取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀。
4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。
营养和功效：
肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢。
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