重视养生是现在很多人的习惯，这也是可以理解的。结果，现在的生活压力和生活规律没有以前那么健康，我们需要用其他手段保养自己的身体。这是个好选择，熟悉旧的养生方法就像鸡蛋水一样，这种方法真的很科学吗？鸡蛋水每天喝吗？一起学习吧。
我们先来看一下它的优点，我们小时候应该吃得是很多的，早上吃饭的时候妈妈会给我们一碗鸡蛋花，吃起来非常香，也很有营养。那个方法怎么样？首先，把鸡蛋放在碗里打开浆状，最后用刚烧好的开水冲走，可以根据自己的味道加糖和其他东西。其实目前根据现代医学的观点来看的话，我们这样的开水冲鸡蛋做出来的效果就是非常滑嫩，也很容易吸收。这显然可以减轻我们身体胃的负担，对我们的胃来说是健康的方法。最后就是因为鸡蛋黄里面就是含有一种神奇的物质卵磷脂，这一种物质是可以在胃粘膜的表面慢慢地形成一层非常薄的疏水层，那么这个物质对胃粘膜就是有很强的保护作用，非常温和，对于胃的保护很好。
那到底会有什么不好的地方呢，这里面主要是涉及到生鸡蛋是不健康的，你想想细菌并不是那么容易通过一点开水就能够解决的，根据很多卫生鉴定结果可以知道鸡蛋禁止生吃，主要就是因为鸡蛋里有一种沙门氏菌，这一种细菌不彻底煮熟很难消灭，那么这样吃对于身体是很有伤害的。因此，对于每天喝鸡蛋水的问题，根据现代饮食科学的观点是不可取的。我们上面已经提到了，主要原因就是因为开水冲蛋，这样对于细菌的加热时间太短，自然也就是没有能彻底杀灭鸡蛋里面存在的那些有害的细菌，而且很严重的是这一种物质本身就是现代很可怕的禽流感病毒。
再有就是，现在的食品卫生非常不好，动不动就是可以看到一些食品不卫生的新闻，所以从这个角度来看的话，人们一定要好好地防止那些细菌和病毒。所以这里为了安全起见，建议大家不要轻易地去吃生鸡蛋或者是其他的处理不干净的方式去食用。
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