美味咖喱料理的做法
美味咖喱料理的做法
干烧咖喱蔬菜虾的做法
材料:胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒,盐,咖喱粉,黑胡椒粒,淀粉。
做法:
1、胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装,大虾清理干净备用;
2、大虾用盐和料酒抓一下,腌制20分钟,然后加入两勺淀粉,抓匀备用;
3、锅里放少许油,把大虾煎到壳红肉白盛出;
4、锅里留底油,炒香洋葱后,把胡萝卜条放入一起翻炒片刻,然后把芦笋倒入一起翻炒,加少许盐调味;
5、胡萝卜芦笋有些软了后,把大虾放入,加一勺料酒,一勺咖喱粉,少许黑胡椒,炒匀出锅即可。
咖喱鸡饭的做法
材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉。
做法:
1、鸡肉清洗干净切块,土豆洗净切块,胡萝卜切丁,洋葱切块;
2、锅里放油,炒鸡肉;
3、等到肉炒得半熟后,将土豆胡萝卜、洋葱等放到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐;
4、待菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮;
5、将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),待菜熟透,然后倒入锅中搅匀,也可一边尝味道,一边加入咖喱;
6、煮开后,继续用小火煮上5分钟,味道调到合适即可出锅;
7、将做好的咖喱鸡块菜和汁浇在米饭上即可。
美味营养的栗子料理,栗子料理的做法有哪些
栗子不仅可以炒菜、煮菜,还可以放菜,是秋冬季节的好滋补菜。以下是一些美味营养的栗子菜肴。
栗烧鸡
原料:鸡1只,栗20只,姜、葱、香菜、老抽、糖、油、蒜头、生抽适量。
制作方法:将鸡收拾干净,用栗子冷水在锅里煮1分钟,在温水中快速去皮备用的蒜头去皮,姜去皮切片,香菜,葱洗干净切片,油热锅,大蒜头爆炸,放入鸡块大火炒至变色,加入老抽,糖均匀着色,加入适量的水
板栗烧菜心
原料:板栗肉100克,菜心350克,鸡精、盐、水淀粉、芝麻油、色拉油、胡椒粉适量。
制作方法:将栗肉洗净,切成薄片的炒锅中加入色拉油,烧至5成热,倒入栗子炸,变成金黄色时,取出沥油,放入盘中,放入笼子蒸10分钟的炒锅中加入色拉油,烧成8成熟,放入菜心,加入盐炒一会儿,然后加入栗子、鸡精,慢慢烧入味道,用水淀粉粘稠,加入芝麻油
栗红薯排骨汤
原料:栗200克(去壳),红薯1个,排骨250克,枣、姜、盐、鸡精适量。
制作方法:将排骨清洗、切片、热水取出等待的栗子去除壳体,去除衣服的红薯去皮,切大块的红枣洗净,把去除核的锅里的水煮沸,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,用小火煮1小时,放入红薯块,再煮20分钟
烧烤生蚝的配料及其做法 不讲道理的美味
烧烤里面,烤生蚝是很多人喜欢点的一道美食,深受年轻人的喜爱!所谓炭烤就是用木炭烤制。一般用专业的炭烤炉,底下放点燃的木炭,上面放铁丝网,将提前腌制的海鲜放铁网上烤制,为海鲜增添些炭烤香味。
烤生蚝的做法
材料:
生蚝10只。
味料:
蒜茸汁
蒜茸汁的制作:
材料:
蒜1000克,姜300克,盐20克,味精50克,鸡精50克,鸡粉20克,黑胡椒粉10,克白糖50克,海鲜酱50克,柱侯酱30克,蚝油50克,花生油1000克。
制作:
用打糊机将蒜和姜打成茸状,沥干水分,加入其他原料搅拌均匀(除花生油),将花生油倒在锅里烧至180度,倒入以上混合好的材料,用油爆香即可。
制作方法:
(1)将生蚝用,工具打开,把肉放在蚝壳完好的一面。把肉与壳之间撬松,清洗干净。
(2)烧烤明炉生好火,待火势稳定后放上烧烤网。
(3)把清洗干净的生蚝放在烧烤网上,每只生蚝上撒上少许凉水,当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时),放入蒜茸汁,继续烤5分钟左右即可。
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