每一种食物的口味都是不同的，有的时候我们看到卖茶油的时候会随意的买上一些，但是吃起来并不是非常的好吃，其实每一种食物选择了掌握好选择的方法，才能买到营养更加丰富和口味更好的，下面一起了解一下什么样的茶油好。
第一、看产地
茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，茶油品质就越好。一般来讲，纬度越高，茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高，这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度，比江西、湖南产区纬度要高，油茶树生长周期相对多20天左右。周期长，不饱和脂肪酸高5%左右，品质就更好。湖北省通城县的本草天香系列茶油，更是产自未受任何污染的黄袍山原始森林中，绝对保证了茶油零污染、高品质。可以说是茶油市场中最纯正、绿色，最具有竞争力的品牌。
第二、看分级
根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用油质量标准体系规定，我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级，压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法，压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐，建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。比如本草天香系列茶油，采用国际先进、国内首创的物理冷压榨技术，其中冷压榨一级茶油属于茶油中的高端营养用油。
第三、看指标
这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值，酸值越低越好，一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油品质量差，质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点，烟点越高，说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。本草天香系列茶油具有高烟点、少油烟的特点，烟点高达220摄氏度，厨房炒菜时基本不会产生油烟，不伤身体，也不会污染厨房。
这里，推荐我公司生产的本草天香系列山茶油。本草天香山茶油先后经过了“绿色食品”、“有机产品”、和“ISO22000食品安全质量管理体系”等认证，荣获了中国武汉农业博览会“金奖农产品”、“全国知名品牌农产品”等称号。本草天香系列茶油能为中国消费者带来健康、绿色的膳食，值得消费者信赖。
茶油保存小贴士
茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，一般在25℃以下。茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脱水后，在常温下的保质期可长达2年以上，比一般食用油长得多。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高会自然消失。值得一提的是，本草天香系列茶油中，100%物理冷压榨工艺形成的山茶油不会有此现象。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的茶油好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
如何挑选油茶籽油
想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的茶籽油好。
要点一，学会查看山茶油的等级极品山茶油、国标一级为第一道压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。纯正山茶油、国标二级由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。特级山茶油、医药注射级由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品，这种才应该是用来护肤是山茶油。
食用茶花籽油和美容茶花籽油的区别？
a)提炼的原材料不同食用油用的是山茶花的果实、种子，包括果皮及果核等。美容用油用的是新鲜山茶花的果实的种子，从中提取最精华的部分。
b)制作工艺不同食用油是冷压提炼而成，是原油。美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成份。
c)成份不一样食用油中含有茶多酚等物质，容易引起皮肤过敏，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，也容易起痘痘，色值较高容易使皮肤变黑。美容用油则不含有此类对皮肤不利或会引起过敏的成份。）一般来说不推荐用食用油来护肤，不过传统上也是混用的，所以我觉得这点值得商榷。
要点二，眼看手动分辨优质山茶油
色泽：好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油，因此通透度高、颜色浅的油是优质茶油。而颜色过深的油可能存在溶剂残留量超标的问题。
沉淀物质：山茶油沉淀物质大部分为饱和酸油、氧化油、皂素等杂质，仔细观察山茶油，沉淀物越多说明油品相对较差，越清澈透明亮度好的油就质量越好。
酸价：越低越好，将少量油放手心摩擦如果有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。
要点三，不要把名字相似的茶树油和茶叶籽油当作山茶油，看到沙金BOBO说“我们老师说茶籽油和油茶籽油根本不是一个东西，品种不一样的~~俺茶学系的，老师说的应该没错~~”，于是我赶紧查了一下，发现老师说的可能是“茶叶籽油与油茶籽油”，这两个确实不是一个东西。
茶和油茶是同目、同科、同属的植物，是山茶属的不同树种。茶叶籽油是从是茶树的果实提取的，为茶叶生产的副产物，一直没有大面积应用。而油茶籽油是从油茶树的果实提取的，油茶籽油是山茶科山茶属的多年生木本油料作物，油茶籽油的别名也有常见的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
通过对什么样的茶籽油好的介绍以后，希望对许多喜欢吃茶籽油不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
如何挑选猪油
随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样的猪油好呢！
夏季，上市蔬菜品种丰富，上时家里不妨备点猪油，在烧蔬菜时，与其它食用油一起混搭，这种油爆出的蔬菜会更香更美味，口感更好。液态猪油金黄，初凝固后呈现奶白色或黄白色，怎样熬制出香白的猪油？这和选材息息相关，只有猪板油才能熬制香浓色白的猪油，其它如猪肥肉就差很远了，而且出油少，怎样选购猪板油？怎样熬制香白猪油？以下篇章一一作答。
一、怎样选购猪板油？
熬制猪油要选购猪板油，猪板油是肥膘，肥膘与肥肉有点让人难以区分，文字解释比较困难，就以图片来加以说明吧。
猪板油反面有薄膜包裹，切开后，内部组织看肥腻的果冻。
二、怎样熬制香白猪油？
买来猪板油不要用水冲洗，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎；（三口之家，一次买猪板油800克就足够了）
锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。
用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。
找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，猪油∶白糖=1∶15），彻底晾凉后加盖密封，放到阴暗低温处存放，如果是透明器皿，最好尽放进冰箱保管，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的猪油好能够对大家带来一定的帮助。
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