平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买蛋黄的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的蛋黄好！
将鲜蛋打开，将其内容物置于玻璃平皿或瓷碟上，观察蛋黄与蛋清的颜色、稠度、性状，有无血液，胚胎是否发育，有无异味等。良质鲜蛋，蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色，蛋黄呈圆形凸起而完整，并带有韧性；蛋清浓厚、稀稠分明，系带粗白而有韧性，并紧贴蛋黄的两端。次质鲜蛋颜色正常，蛋黄部有圆形或网状血红色；蛋清颜色发绿，其他部分正常。或蛋黄颜色变浅，色泽分布不均匀，有较大的环状或网状血红色；蛋壳内壁有黄中带黑的粘痕或霉点；蛋清与蛋黄混杂。劣质鲜蛋蛋内液态流体呈灰黄色、灰绿色或暗黄色，内杂有黑色霉斑，蛋黄扩大、扁平，蛋黄膜增厚发白，蛋黄中呈现大血环，环中或周围可见少许血丝，蛋清变得稀薄，蛋壳内壁有蛋黄的粘连痕迹，蛋清与蛋黄相混杂(但无异味)；蛋内有小的虫体。或蛋清和蛋黄全部变得稀薄浑浊；蛋膜和蛋液中都有霉斑或蛋清呈胶冻样霉变；胚胎形成长大。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的蛋黄好的一些介绍，希望朋友们在购买蛋黄的时候能够按照上面的方法去选择试一下。
如何挑选蛋黄果
挑选到美味的食物能够让食物的营养价值得到保障，其中蛋黄是我们最常吃的一种，所以平时在购买的时候一定要挑选好，但是很多人对方法的选择方法不是特别的了解，下面一起看一下什么样的蛋黄好！
蛋黄果的食疗效果
1.补充营养
蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。
2.帮助消化
常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。
蛋黄果的烹调方法
蛋黄果可以洗净后去核直接食用。
蛋黄果的食用方法
蛋黄果果酱：蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。
蛋黄果饮用：蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。
蛋黄果凉拌：蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。
蛋黄果的选购技
好的蛋黄果果实球形，巧未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的蛋黄好之后，在购买蛋黄的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。
如何挑选黄水晶？黄水晶的选购技巧
如何挑选黄水晶？黄水晶的选购技巧
黄水晶的选购技巧
1、看选料：
选料精良的水晶制品，应看不到星点状、云雾状和絮状，黄水晶分布的气液包体。质地纯净、光润、晶莹为好，如果发现有深浅不一的断裂纹、斑点，则属于次品。
2、看做工：
水晶制品加工过程分为两种，即磨工和雕工。如水晶项链、手链、耳环等属于研磨品；观音像、内画鼻烟壶等属于雕刻品。一件做工好的水晶制品应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美（造型、款式、对称性等），而且能最大限度的挖掘其内在美（晶莹、巧色）。
3、看抛光：
抛光的好坏直接影响到水晶制品的身价。水晶在加工过程中须经过金刚沙的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶制品自然透明度、光泽都比较好，按地话说法“火头足”。
如何挑选黄水晶？
黄水晶醇厚，给人一种皇家般尊贵的感觉。在我国的古代，皇帝的服装就是这种颜色，平民百姓绝对禁止使用这种皇家专属的颜色。但现在鲜艳亮眼略带些微绿色调的柠檬色也非常受欢迎。黄水晶若净度不高，或颜色带有灰色、茶色调，价格就会降低。黄水晶最主要的产地是在巴西，且品质也较高。不过目前国内市场上很多的黄水晶是由紫水晶加热褪色后制成的，颜色较淡，且没有美艳之感，色调显得有些单保虽然都是石英，但我们认为这类黄水晶的价值没有天然黄水晶的高。
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