大蒜,是常出现在美味佳肴中的调味品之一,具有杀菌抗癌的功效,是大家所公认的治病好帮手。但吃大蒜也是有讲究的,一定要注意避开相克食物。下面就来看大蒜不能与哪些食物同食吧。
8种食物不能与蒜同食
1、羊肉。
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
2、鸡肉。
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、狗肉。
狗肉温补,大蒜辛辣,如果一起食用的话,就会助火伤阴,尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
4、芒果。
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
5、烧酒。
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
6、大枣。
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
7、鲫鱼。
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
8、蜂蜜。
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。另外,大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。
杏不能和什么一起吃,这3类食物不宜与杏同食
杏子是一种果实,味道酸酸甜甜的存在但是杏子的清热解毒效果非常好。很多人吃杏子的时候都应该注意杏子不能和什么食物一起吃。很多食物相克容易出现问题,比如杏子和海鲜吃会导致呕吐。
1、杏子不宜与生湿类食物如肥猪肉、鸭肉等同吃。杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。
2、杏也不可以和海鲜,肌肉,狗肉以及羊肉、榴莲等温性的食物一起吃。一旦杏和这些食物一起吃了就会出现一些呕吐、或者发烧以及呕吐等身体不佳的现象出现。大家在吃杏的时候要注意有些食物不能和杏一起吃,以免引起身体不适。
3、杏子不宜与以下食物:肥猪肉、牛肉、鸭肉、狗肉、海鲜、黄瓜、胡萝卜、榴莲等同吃。一起吃了就会出现一些呕吐、或者发烧以及呕吐等身体不佳的现象。杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。
竹笋干不能和什么东西一起吃?竹笋干不能与这些食物同食
一般来说,竹笋都是用来炒的。它们尝起来又香又脆。如果能做到,竹笋就好吃了。但是吃竹笋的时候要注意竹笋的禁忌。有些食材不能和竹笋一起吃。实际食物是什么?请看下面。
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相冲。根据中国香港《中国民历》附上的《食物中毒图》,竹笋与羊肝相冲。《日常生活本草》详细介绍:竹笋和羊肝一起吃,让人失明。由于竹笋含有酶等生物活性物质,与羊肝一起油炸(烹饪),导致一些有害物质或破坏维生素D等营养物质,影响眼睛的身心健康,所以云让人们盲目跟随潮流。
2、龟肉
龟肉富含蛋白质、碘和维生素。它含有少量的人体脂肪,特别是龟背裙板的一部分。它含有胶原纤维蛋白,具有很好的补阴作用。由于龟肉具有蛋白质含量高、人体脂肪含量低的特点,特别适合老年人滋补养生。但是竹笋和龟肉制品中毒了。甘草二两煎水服可以保存。
3、牛肉
竹笋含有多种营养元素,除牛肉外,还会产生复杂的微生物化学变化,引起腹痛,可用地浆水治疗。
4、老红糖
竹笋不能和老红糖一起吃,否则会产生磷酸氢钙糖基,对身体不好。老红糖是温的,竹笋是湿的,成分的效果有点厌恶。但冲突的关键通常取决于它们的复杂生化成分。竹笋蛋白含有18种碳水化合物,磷酸氢钙在与糖加热的整个过程中容易产生磷酸氢钙糖基,这对身体有害。
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