用干海星煲汤比较好，因为干海星可以食用，同时也能够入药，具有镇静安神和胃止痛的功效，用干海星来煲汤是不错的一种食用方法，而且还能够帮助温补元气，强身健体。
1、干海星的效用：
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤，
3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、做法
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
1：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
2、把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
3、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
4、把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星煲汤的步骤
随着人们生活水平的日益提升，许多人都更为重视身体健康，纷纷学会了保健养生方法，在选择食物上也多了一份心思，更会加入不少药用价值高的物品，其中海星就属于一种药用价值极高的东西，平日里可以经常用海星煲汤，成为饭桌上的美味佳肴，海星具有镇惊、调理胃肠的功效，看看海星煲汤的步骤有哪些？
海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
为大家介绍海星煲汤的步骤，简单而明了，许多人害怕繁琐的工作而放弃煲汤，但是海星煲汤最容易完成，能够养胃调理身体，品尝一道海星佳肴比你去药店购买一堆药物强多了，而且炖出来的汤鲜美可口，养胃养生让我们能够健康的生活着。
猴头菇煲汤的做法是怎样的
猴头菇可能对部分朋友来说并没有听说过，猴头菇其实是常见的一种菇类，它的营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，对于人体补充营养也是很好的哦。利用猴头菇来煲汤的话，也是非常美味的哦。
猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。
猴头菇具有助消化、利五脏之功效，对治疗胃溃疡、胃窦炎、消化不良、胃痛腹胀及神经衰弱等症有一定的作用。
猴头菇菌丝体中含有多糖体及多肽类物质，可增强胃黏膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提高人体对疾病的免疫能力。
猴头菇灵芝汤
主料：干猴头菇两朵、灵芝两朵、猪骨250克、姜片4片
猴头菇灵芝汤的做法
1.猴头菇用凉水泡1小时候泡发，用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。
2.灵芝洗净切成片用冷水泡10分钟，姜切片。
3.猪骨下开水锅里飞水，去除血泡沫。
4.把全部材料一同放进高压电饭煲里，按上煲汤键。
5.喝前加入适量的盐即可。
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