对于喜欢养生的人来说,养生汤的选择,会对人们的健康更加有利,而猪肝枸杞叶汤就是其中的一种,那么,猪肝枸杞叶汤该怎么做呢?
猪肝枸杞叶汤的做法:
所需食材
猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量
制作方法
做法一
猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。
做法二
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
营养价值:
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
鸡脚汤的做法 不可忽视的营养价值
鸡脚汤的营养价值极其丰富,能调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。平时在家做上一道简单的鸡脚汤确实不错,定时全家人的最爱,百合鸡爪花胶汤、花生眉豆鸡脚汤在餐桌上出现的频率很高,大家可以尝试一下哦!
一、百合鸡爪花胶汤
原料:花胶 鸡爪 花生 莲子 百合 枸杞 ?盐 姜丝做法:1、各材料洗好备用2、鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味3、花胶可以预先泡开,然后切成片状。4、所有材料都准备好之后全部装入炖盅里面5、隔水炖大概3个钟头6、煮好之后,开锅放入适当的盐就可以吃罗。
二、花生眉豆鸡脚汤
主料:鸡爪8只,眉豆30克,花生30克辅料:猪肉30克,蜜枣1.花生、眉豆洗净,提前浸泡1小时2.鸡脚洗净,猪展肉洗净,切厚片,飞水后洗净。蜜枣稍洗下3.将所有食材与生姜一起放入煲内,加入适量清水烧开后,转小火慢煲3个小时,加适量盐调味即可三、鸡爪的营养价值:
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四、鸡爪的食用效果:
1.祛脂降压鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效
五、鸡爪的选购:
选用肉鸡爪时,要尽量做到大小一致,最好选用个大的(小的不易脱骨)。茼蒿汤的做法和营养价值
茼蒿原本是一种草本植物,但是茼蒿也能食用,生活中茼蒿的应用比较广泛。茼蒿用来做汤汤汁鲜美,做法简单,营养价值也很丰富。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素,降压补脑效果非常好。
1.花生米用刀切碎,放入凉水锅中,大火烧开后在中火煮大概7分钟。把一茶勺面粉用适量水稀释,倒入锅中,煮开。把茼蒿切成不大于1厘米的小段,全部放入锅中,开后停火放入适量盐,即可。盐很重要,点睛之笔。开喝吧!
2.将茼蒿洗净,切成小段,备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟,加入适量食盐,炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水,调至大火烧开,此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。出锅时可以依照个人,以及家人的口味加入适量火腿粒等,将烧好的汤盛入汤碗中即可。
3.将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊。蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时,加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了。
4.茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
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