用黄豆来熬粥，其实更有助于帮助我们补充蛋白质，而且它富含多种维他命以及矿物质，可以起到降低胆固醇，对动脉硬化以及高血压等，都有很好的预防效果。
1制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
2做法：取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉，用盐调味即可。
3、营养价值
功效：芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”
4、而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
5、功用：黄豆含蛋白质 35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
6、芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。
冰绿豆粥的做法有哪些
炎热的夏季，我们终日被太阳烤晒着，感觉难以忍受，总有种想要钻冰箱的冲动。有些人就是承受不了高温就导致中暑了，这时我们最先想到的应该就是绿豆汤了。想要清凉夏日怎么可能少的了它。绿豆粥是很实用的，既能解暑，还能当饭。冰冰凉凉的感觉很美妙。那么冰绿豆粥的做法有哪些？
绿豆是一种经济价值和营养价值都较高的豆类，其营养丰富，用它熬制的绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，有清热解毒、止渴消暑的功效，特别是冰镇绿豆汤更是夏天里人们比较喜欢的一种饮品。它的制作方法如下：
食材食谱热量：830.5(大卡) 主料绿豆200克.
方法/步骤
一、将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右。
二、将浸泡绿豆的水倒掉，把绿豆倒入锅内，加入清水用大火熬制，熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥，不是绿豆汤了。
三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些，夏天高温炎热，人们喝水较多，利用绿豆汤来解暑主要是喝汤，而不是来吃绿豆。
四、绿豆汤熬制几分钟后，水烧开就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，没有固定数量。
五、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱，盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好，这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝————清热去火的冰镇绿豆汤做成了。
六、绿豆汤熬制一段时间后，有的绿豆会开始脱壳，这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮，如果扔掉就是把营养去除了。
注意事项
处于疾病期间的人、体质虚寒的人夏天要少饮用绿豆汤，否则会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
看了上述对于冰绿豆粥的做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。冰绿豆粥其实和绿豆汤一样都是非常简单的做法，但是不要小瞧它，它可是功效多着呢。我们要细心留意身边的微小食材，好好加以利用。让其发挥最大的功效。
黑米红豆粥的做法有哪些？
黑米红豆粥可以有各种美味营养的做法，而且黑米的滋补功效也是比较好的，可以起到补气补血益津养胃的作用，那么如何做出美味的黑米红豆粥呢，可以参考下文介绍的方法。
做法一
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
方法二
1 从豆浆杯里面泡的花豆
2 把花豆倒入高压锅
3 黑米淘洗干净
4 把黑米倒入锅中
5 加入适量清水
6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右
7 绿灯亮表示煮好，这时可以保温五分钟
8 打开锅盖看到温心的粥了
9 盛到碗中，加入适量白糖可以享受美味粥了
小贴士
做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。 粥和水比例要掌握好，
水不要太多 盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。
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