煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。
一、制作食材
鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量，葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
二、制作流程
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
三、营养价值
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
祛湿吃什么调理比较好？推荐六种可祛湿的春季养生汤
春季养生汤:荆菜豆腐汤
荆菜150克、豆腐150克、蘑菇20克等。豆腐切方块，蘑菇用温水浸泡切条，荆菜洗净切片备用。加入适量的水，烧开后放入豆腐、香菇，加入盐，搅拌均匀，盖上盖子。加入水淀粉粘稠，汤变浓后加入芝麻油即可。常吃荆菜有利于肝气，明目，吃荆菜有利于脾气暴躁、血压高的高血压患者冷血止血的作用。豆腐和荆菜搭配，不仅好吃，还适合春天的养生预防。
春季养生汤:山药排骨汤
新鲜山药400克，玉米1根，莲藕200克，排骨适量。春天喝这种处方可以补充空气，正好季节开始为身体打下基础，消除浮肿，对皮肤和身体有美容效果。
春季养生汤:党参与新鲜鱼1500克，党参30克，适量酒、食盐、葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。首先，准备纱布袋，用清水清洗党参、草果、陈皮、桂皮、姜，然后放入纱布袋。接着处理干净的鱼，去除内脏洗净，锅里加入适量的油，稍微煎一下鱼。在锅里加入适量的鸡汤，加入药包、葱、料酒、食盐和鱼煮即可。这种党参鱼汤有助于养脾养胃，补充新闻，调节肠胃。
春季养生汤:莲子百合汤
补脾胃，润肺，安心。适合孩子的日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
春季养生汤:枸杞猪肝汤
枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少。用清水洗枸杞子。猪肝、生姜分别用清水清洗干净。猪肝切片，生姜去皮切两片。首先把枸杞、生姜加入适量的清水，用猛火煮30分钟左右。用中火煮45分钟左右，放入猪肝。猪肝熟了，加盐调味就行了。早晚各一次。补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
春季养生汤:瑶柱粉肠汤
选择猪粉肠时，肉商在肠身上轻轻切开刀，挤出一点粉看，色带黄，粉肠苦，色白可放心购买。清洗粉肠只要把大蒜头放在肠尾，大蒜头不仅可以去除污垢，还可以去除异味。粉肠清洗岳和柔软的瑶柱、荧实和杞子一起煮3小时。这汤温暖，味道很好吃。精彩推荐:女性必须喝的春季养生汤汤菜谱
鸡汤煮什么才好吃？
鸡汤是比较滋补的营养汤，但是熬汤也要讲究一定的方法和技巧，这样才可以让你享受这些食物的美味，同时又可以发挥其对身体的保健作用，香菇炖鸡汤，或者是直接清炖鸡汤都是比较好的。
一、香菇鸡汤的做法
原料：
鸡大腿、香菇、笋子。
做法：
1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。
2、笋子是毛尖笋，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。
3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开，烫3到4分钟去血水，然后捞出。
5、锅中加冷水，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
二、清炖鸡汤（快速缓解感冒症状的滋补汤）
鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品，它可以提高人体免疫力，缓解感冒引起的不适症状。鸡汤治感冒，是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，life34.cn小编觉得，咳嗽的次数也会相对减少。
补虚强身，缓解感冒，以老母鸡汤为上选。
原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。
调料：盐适量。
做法：
1、老母鸡剁成块;
2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜;
3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时;
4、life34.cn小编觉得，起锅前加入盐即可。
小提示：
1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
2、保持原汁原味，最好啥也别加。
3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。
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