季度的转变，不仅在转凉和冬季气候的干燥需要补水，炎炎夏日，更需要补水，这已成了生活中的大事。每天下班回家或早晨起床喝杯热水或清茶，是一天中最惬意的享受。但是对单身一族，使用饮水机又显得太过浪费，而使用水壶在灶具上烧开水又太费事了。这时电水壶的优点就体现了出来。
与传统水壶相比，电水壶不仅节省时间而且还节省能源，在节省时间上，同样一壶水，传统水壶放在燃气灶上要加热１０分钟左右，而电水壶只需要５分钟的时间；在能源上，根据一次实验结果显示，传统水壶在燃气灶上烧开一壶水的费用大概是０．１１元左右，而电热水壶烧开水的费用大概在０．０６元，要比传统的水壶烧水节约一半左右的费用，而且热效率可达到９５％以上，大大节省了能源。电水壶除了方便快捷，节省能源外，而且外型设计精美大方，结构简单，加热迅速，操作简便，安全卫生，使用寿命较长……人性化的设计是时下流行的趋势，更贴近生活，符合现代人生活节奏，是一种新型的厨房用具。
现在市面上的电水壶主要有普通型电热水壶（没有控温装置）、自动控温型电热水壶、全自动带气压供水装置的电水壶（水沸后可自动切断电源，或自动保温）三种，如果家庭人口少，而且又喜欢经常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶等饮料的消费者，最好选择单层或双层式普通电水壶或自动控温型电水壶；如果家中人口多，可以选择自动型或全自动带气压供水装置的电水壶。普通电水壶结构简单，售价便宜，容易维修，但使用不方便，水沸后需人工拔下电源插头，切断电源；自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电水壶，售价比较高，维修困难，但水沸后能自动切断电源或者能自动保温，不需要人工操作和看管，使用方便，安全可靠。
在使用电水壶时，必须先装水，后通电，切忌先通电，后装水，向壶内注水至少应高于发热器最高表面几毫米，但不能超过规定的最高水位线。不可用电水壶煮带酸、碱、盐成分的东西，以免壶体和发热器遭到腐蚀。而且还要经常除去电加热器上的水垢或其他污渍，否则会影响电热器的热效率和使用寿命。电水壶不用时，要放在干燥处，以免受潮而降低安全性能。
选购电热水器还应注意以下的问题：
1、企业名称、地址、型号、规格、电压、功率等标识都应齐全，还应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等。
2、要特别注意密封状况，如果加热元件可以看到，可用手轻拨，检查装配是否牢固，不应有松动现象。
3、尽量选购具有限温器控制功能的，在水烧开后限温器可以自动切断电源，而且无漏水漏电现象。
4、必须具备国家强制性安全认证――CCC认证标识。
怎样选购恒温燃气热水器？恒温燃气热水器选购技巧
怎么样才能选购一款高品质的恒温燃气热水器？首先，不管是什么样的燃气热水器，安全是第一的。安全是基础。所以，我们在选购燃气热水器时首先要看这台燃气热水器的保护措施和保护装置，大的品牌一般都能保证安全。在保证安全的前提下，我们在选购恒温燃气热水器时要重点考虑以下3点：
怎样选购恒温燃气热水器？恒温燃气热水器选购技巧
1、精确恒温
根据国家对燃气热水器恒温标准的有关规定：恒温效果关键看采用什么样的“燃气比例阀”及其反应的速度。当水压发生波动的时候，其出水温度的波动范围不能超过±3°C。新型恒温燃气热水器可以将水温的波动范围控制在±1°C，这样会让您在沐浴的过程中更舒适。
2、高效节能
在节能方面不仅仅体现在节约用气上，而且还要节约用水。
3、操作智能化
一款好的新型恒温燃气热水器还得操作简单方便，设计人性化。应具备以下基本功能：①遥控技术；②定水流量提示和定时功能；③宽频调温功能；CALL（呼叫）功能等等。
如何选购电热水壶
电水壶已为一些家庭采用。除了烧水，它还可以用来烧茶、煮咖啡等。电水壶具有结构简单、加热迅速、操作方便、安全卫生、使用寿命较较长等特点。
【1】在选购时应注意
①、家庭人口少，开水用量不多，又喜欢经常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶之类流质饮料的家庭，最好选用单层或双层式电水壶。若家中人口较多或需用开水较多的，宜选购自动式电水壶，或全自动带气压供水装置的电水壶。
②、非自动式普通电水壶，或没有控温装置的单层、双层筒式电水壶、电瓷壶等，水沸后要人工拔下电源插头，切断电源，使用虽不方便，但结构简单、售价便宜、易于维修。而自动控温型电水壶，或全自动带气压供水装置的电热水壶，水沸后能自动跳掣，切断电源，或者能够自动保温，无需人工操作和看管，使用方便，安全可靠，但售价较高，维修困难。
③、电水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保无漏电现象。
④、发热器与壶身的接口，应安装牢固，密封良好，无漏水现象。选购时可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应有松动现象。
⑤、电源引线接头与壶身连接应可靠，松紧应合适，装拆灵活。
⑥、选购全自动带气压供水装置的电热水壶，应检查开水供应扣销开关是否灵活;开水供应按钮压力不宜过大;外盖、内盖、内胆等装拆应灵活方便，密封性能良好。
【2】电水壶的使用方法
①、注水入壶内，先把电源线与壶体连接好，再将另一端插入电源插座，即可加热。对附带有开关的或自动式电水壶，应拔下开关，使水壶接通电源。要注意，不要先接通电源后再装水，否则会烧坏发热器或因此引起危险事故。
②、注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢水壶外。使用普通电水壶，注水不宜过少，否则很快会烧干，若电热管露出水面空烧，则很容易烧坏。
③、电水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，宜在1015安培以上，并应独立使用，以确保安全。
④、要经常保持电水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁，不应用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。
⑤、用刚刚沸腾后仍接通电源的电水壶冲水或冲饮料容易引起危害。应先把插头拔下，切断电源再取用开水，以保安全。
⑥、电水壶每次烧过牛奶、咖啡之类，可能在电热管上附上一层残渣污物，每次用完后应仔细清刷干净。使用日久，壶内或电热管表面会附着些水垢或其它污物，应定时检查并清理干净。自动电水壶清洁时不宜浸入水中，以免影响自动开关的电气绝缘。
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