小肠扭转是由于一段小肠及其肠系膜沿肠系膜轴发生旋转。当扭转超过180度，肠管及其血管受压，可出现绞窄性肠梗阻，严重者会出现肠坏死、肠穿孔。如出现小肠扭转，要停止饮水、进食，及时补液，防止水电解质平衡紊乱。同时积极手术，才能有效治疗疾病。
因此，吃大蒜不能改变小肠扭转的结果。小肠扭转病人需禁食水，吃大蒜后，由于大蒜刺激胃肠道，反而可能加重症状。因此，病人在发病期间不可以吃大蒜。
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