用什么锅炒中药比较好

请问医生,用什么锅炒中药好?

许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复:炒中药一定不能用铝锅. 中医院或者中药店,炒中药都是用“铁锅”的 如果没有铁锅,不锈钢锅也可以;但是最好是用铁锅. 中药的炮制,都有严格的规定,稍有差错就会影响中药的药性和药效.愿我回答对你有帮助, 欢迎 你在此在健康网提问, 我们将会热情帮助你。

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