高血压疾病是临床上常见的疾病和多发病，很多高血压患者需要终身服药治疗，在坚持服用降压药的同时，如果能安排日常饮食，有助于控制血压，减少并发症的发生。
低盐每天的平均盐量应控制在6g以下，盐量应减去烹饪用酱油，3毫升酱油相当于1克盐。咸(味增汤)蔬菜、腐乳、咸肉(鸡蛋)、腌制品、蛤蜊类、虾皮、鸡蛋、春菊蔬菜、中空蔬菜等蔬菜含钠高，应尽量不吃或不吃。
高钾含钾的食物可以抵抗钠引起的升压和血管损伤。这种食物包括豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、鸟肉类、根茎类蔬菜如苋菜、油菜、葱等，水果如香蕉、枣、桃、橙等。
根据吃鱼流行病学调查，每周吃一次鱼比不吃鱼的人，心脏病的死亡率明显下降。
有人补钙，高血压患者每天服用1克钙，8周后发现血压下降。因此，应该多吃钙丰富的食品。例如大豆、向日葵、核桃、牛奶、花生、虾、枣、鲜雪里、蒜苗、紫菜等。
补铁研究表明，老年高血压患者血浆铁低于正常人，多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不仅可以降低血压，还可以预防老年贫血。
戒烟酒中的尼古丁可以使血管收缩引起血压上升，心跳加快，吸烟可以增加肾上腺素的分泌，促进动脉硬化的发生，不利于高血压的预防，饮酒可以刺激神经系统，使脂肪代谢紊乱，促进胆固醇的合成和增加
三餐吃低热能食物，每天主食150-250g，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴肾病和痛风的高血压患者可以多吃大豆、花生、黑木耳和水果。晚餐少而清淡，过多油腻的食物会诱发中风。食用油使用含维生素e和亚油酸的素油，不吃甜食。多吃竹笋、蔬菜、白菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽、海带、洋葱、少量鱼、虾、脱脂奶粉、蛋白等高纤维食品。
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