有人说动物肝脏营养丰富，多吃有助于为身体补充营养；但有人说动物肝脏很脏，吃了会对身体产生不利影响。那么，动物肝脏到底能不能吃？动物肝脏对人体有害还是有利？
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复： 动物肝脏富含蛋白质、脂肪、维生素等人体必需的营养物质，平时适量地吃有助于为身体补充维生素A，具有维护皮肤黏膜，提高身体免疫力等作用。 然而，动物肝脏虽好，但里面含有的毒素也非常多！因为肝脏是是具有代谢功能的器官，许多毒素都会沉积在里面，而且难以清洗干净，若把其中的毒素吃进身体或会对身体不利。
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