想咨询一下，新鲜杏仁粉是否有毒性，中毒可能出现哪些症状？
王丽回复：根据您的提问，杏仁的种类有很多，一般可以分为甜杏仁和苦杏仁，如果是苦杏仁，其中会含有一种叫做苦杏仁甙的物质，这种物质也叫做氰甙，它能够水解生成氢氰酸，轻则会出现食物中毒的现象，严重的还会威胁到生命，影响机体的神经系统。 建议大家在使用杏仁的时候，一定要注意产品的质量，在生活中，我们常吃的杏仁，这种食物确实是一种非常值得推荐的健康食材，特别是里面的大量不饱和脂肪酸，对于有心血管疾病的人群，还可对病情有利，最重要的是还能减少因心血管疾病而死亡的概率，是个上下午进行加餐的很好食物。
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