老家亲戚给我送了不少的山核桃，但我听说这个是有毒的，碰到皮对皮肤不好，是这样的吗？
淮北市人民医院皮肤与性病科副主任医师崔琳静回复：根据您的描述，山核桃有较高的营养价值，不会引起中毒的，青核桃皮是没毒的，但是味道特别涩，而且颜色染到手上不容易洗掉。有的人比较敏感,接触之后会有疼痛、红肿、瘙痒的症状,严重的会脱层皮,不过一般过几天就没事了，建议剥核桃皮的时候还是要注意为好。 山核桃富含营养，建议您多食用，山核桃油的油味清香，似芝麻油，有润肺滋补功效，其酸值低碘价高，油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间，是易于消化，可以预防冠心病的优质食用油。
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